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    　　材料一：继2008年三鹿奶粉受三聚氰胺污染之后，2010年8月又在某国产奶粉及其他奶制品中发现三聚氰胺。三聚氰胺，分子式为C3H6N6，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，形成膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

    　　材料二：食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。

    根据上述材料，回答下列问题：

    (1)

    从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有________，后者的基本组成单位的结构通式为________。

    (2)

    材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含________量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饮料中添加三聚氰胺的目的。

    (3)

    人和动物能把NH3的毒性解除掉（转化为其他物质），而不能把三聚氰胺分解掉或转化为无毒的物质，是由于人和动物体内________。

    (4)

    在实验室中可以通过________试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。

    (5)

    婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为

    [　　]

    A．

    肌细胞形状不同

    B．

    在人体细胞内的合成部位不同

    C．

    支配的神经不同

    D．

    构成各种肌肉的蛋白质结构不同

    答案：5．D;
    解析：

    (1)

    C、H、N

    (2)

    N

    (3)

    缺乏分解或转化该物质的酶

    (4)

    双缩脲


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    科目：高中生物 来源：2004全国各省市高考模拟试题汇编·生物 题型：043

    　　材料一：从1996年到1998年，全球转基因植物的面积增长了15倍以上。随着转基因食品的产业化，其安全问题也受到人们的高度重视，继世界首例转基因鱼在我国诞生15年来，转基因动物养殖仍停留在实验阶段。

    　　材料二：1997年2月7日《自然》杂志报道，英国生物学家J．Wilmut首次用羊的体细胞成功地克隆出一只小母羊，取名“多利”。从此动物克隆日见报端，时隔6年，2003年2月15日新闻报道多利由于进行性肺炎而实施安乐死。6岁相当于中年羊，而该类肺炎常见于老年羊，从而又引发了人们对克隆动物早衰问题产生质疑。邪教组织雷尔教派成员、法国科学家布里吉特·布瓦瑟利耶多次向媒体宣称：她的小组已成功完成人的克隆。而在此之前美国国会通过一项议案：允许克隆技术应用于医学上的某些领域，如人类干细胞的培养。请回答下列有关问题：

    （1）利用基因工程培育新品种与传统育种方法相比较，其优点是________。

    （2）我国育成的转基因鱼为三倍体，高度不育，其原因是________。

    （3）“多利”的成功培育说明，高度分化的成年动物的体细胞具有________。

    （4）克隆技术应用于人类自身，将会对人类产生什么影响？请你阐述自己的观点。

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    科目：高中生物 来源：江苏省重点中学2011-2012学年高二10月月考生物试题 题型：071

    回答有关免疫的问题：

    　　资料（一）：2006年11月以来，日本、新加坡、意大利等地相继发生了诺瓦克病毒集体感染事件，近日广州也出现诺瓦克病毒感染者，广州市疾病预防控制中心有关人士说，今年广州诺瓦病毒性胃肠炎疫情以散发病例为主，不必恐慌。

    　　资料（二）：据研究表明，SARS病毒（如图所示）是一种单链RNA病毒，其基因组RNA自身即可发挥翻译模板的作用。临床选用抗SARS病毒药物主要是抗RNA病毒或广谱抗病毒药。目前预防和治疗SARS可以有多条途径，如：注射球蛋白像每年秋末冬初预防流感一样来预防；重组干扰素（淋巴因子中的一种）用于临床预防、治疗SARS等。最新研究结果是以SARS康复病人血液为基础而构建的基因工程单克隆抗体基因库已在上海建成，单克隆抗体可用于SARS的预防与治疗，免除直接用SARS康复病人的血清治疗SARS所可有带来的隐患。

    （1）在免疫学上，诺瓦克病毒、干扰素分别属于_________、_________。

    （2）诺瓦克或SARS病毒首次进入人体后，人体会产生免疫反应，以对抗病毒对人体的破坏作用，参与上述人体反应的细胞有_________

    （3）当SARS再次流行时，康复的SARS患者可能不再患病或者被传染上，症状也比较轻，康复得比较快，其原因最可能是_________

    （4）SARS的外壳是在_________上合成的，试写出这一过程包含的信息流图解：_________。

    （5）一些免疫抑制剂，如类固醇、环孢霉素A等，可以使T细胞的增殖受阻，从而使免疫系统暂时处于无应答或弱应答状态；这些药物的运用，使心脏移植的5年生存率提高到80％左右，肾移植的5年成活率可达90％以上，肝移植的5年成活率在60％左右。分析上述材料说明_________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    材料一  继2008年三鹿奶粉受三聚氰胺污染之后，2010年8月又在某国产奶粉及其他奶制品中发现三聚氰胺。三聚氰胺，分子式为C3H6N6，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，形成膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

      材料二   食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。

      根据上述材料，回答下列问题：

    (1)从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有            ，后者的基本组成单位的结构通式为                       。

    (2)材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含            量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饮料中添加三聚氰胺的目的。

    (3)人和动物能把NH3的毒性解除掉(转化为其他物质)，而不能把三聚氰胺分解掉或转化为无毒的物质，是由于人和动物体内                            。

    (4)在实验室中可以通过                 试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。

    (5)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为          。

    A．肌细胞形状不同

    B．在人体细胞内的合成部位不同

    C．支配的神经不同

    D．构成各种肌肉的蛋白质结构不同

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    3.(10分)材料一：继2008年三鹿奶粉受三聚氰胺污染之后，2010年8月又在某国产奶粉及其他奶制品中发现三聚氰胺。三聚氰胺，分子式为C3H6N6，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，形成膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

    材料二：食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。

    根据上述材料，回答下列问题：

    (1)从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有________________，后者的基本组成单位是________________，结构通式为________________。

    (2)材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含________________量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饮料中添加三聚氰胺的目的。

    (3)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为________________。

    A．肌细胞形状不同     B．在人体细胞内的合成部位不同

    C．支配的神经不同     D．构成各种肌肉的蛋白质结构不同

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