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    为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下的实验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3 mL浆糊，再各加入2 mL新鲜的α­淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0 ℃、35 ℃、100 ℃下约5 min，取出试管，各加入2 mL斐林试剂(边加边振荡)，用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是(　　)

    ①实验步骤不正确　②温度设置不合理　③不能用斐林试剂检验

    A．只有①正确

    B．只有②正确

    C．①和②正确

    D．①②③都正确

    【解析】　在调整到预设温度前，不能让淀粉和淀粉酶接触发生反应。新鲜的α­淀粉酶溶液的最适温度为50～75 ℃，故可将其中的35 ℃改为60 ℃。加入斐林试剂后需加热，而低温处理的试管在加热过程中酶的活性可恢复，从而影响实验结果。

    【答案】　D

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     为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下试验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3ml浆糊，再加入2ml新鲜的a—淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、25℃、100℃的水浴中约5 min，取出试管，各加入2 ml斐林试剂(边加热边震荡)，用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是        (  )

    ①实验步骤不正确 ②温度设置不合理 ③不能用斐林试剂检验

    A．只有①正确    B．只有②正确    C．①和②正确    D．①②③都正确

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年浙江省杭州市高三上学期期中考试生物试卷 题型：选择题

    为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加入2mL新鲜的α-淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、37℃、100℃下约5min，取出试管，各加入2mL本尼迪特试剂(边加边振荡)，用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是

    ①实验步骤不正确     ②温度设置不合理    ③不能用本尼迪特试剂检验

    A.只有①正确         B.只有②正确 

    C.①和②正确         D.①②③都正确

     

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年山东省高三上学期学分认定测试生物试卷 题型：选择题

    为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取三支大

       小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加

       入2mL新鲜的淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、

       25℃、100℃下约5min，取出试管，各加入2mL双缩脲试剂（边加边振荡），用

       热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是                                                                  

      　①实验步骤不正确    ②温度设置不合理    ③不能用双缩脲试剂检验

      A．只有①正确   B．只有②正确    C．①和②正确    D．①②③都正确

     

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    科目：高中生物 来源：2013届浙江省东阳市高二上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    （8分）取甲、乙、丙、丁四支洁净的试管，按照下表中顺序依次加入有关物质并进行有关处理，回答下列问题：

    （1）用甲、乙试管做验证酶具有催化作用的实验，则乙试管中还应加入             ，[来源:]甲试管内的实验现象是                           ，乙试管内的实验现象是   

                            。

    （2）用丙、丁试管做验证酶具有专

    一性的实验，则丁试管内应先后加入             （从下面的①～⑧中选择序号

    填空）。预计丙试管内的实验现象是               ，丁试管内的实验现象是   

                    。

    ①碘液1滴    ②斐林试剂2 mL    ③1％ HCI 2 mL    ④1% NaOH 2 mL

    ⑤浆糊3 mL   ⑥蔗糖溶液3 mL    ⑦新鲜的小麦淀粉酶溶液2 mL

    ⑧清水2 mL

    （3）为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验步骤，这些实验步骤的正

    确顺序是：                   （填序号）。

    ①取三支大小相同的洁净试管，分别编号为A、B、C。

    ②分别向三支试管中加入浆糊3 mL。

    ③各试管分别滴入碘液一滴，观察试管内物质颜色的变化。

    ④将A、B、C三支试管分别置于O℃、35℃、100℃下约5 min。

    ⑤分别向三支试管中加入与④相应温度的新鲜的小麦淀粉酶溶液2 mL。

     

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