Question

【题目】如图是研究酶特性的几组实验．①﹣⑤号试管内装有等量的H2O2液，①﹣③号试管处理如图所示．各试管处理后均堵住试管口后轻轻振荡，观察实验现象并用带火星的木条检验，记录结果．请回答以下问题：

（1）若要研究酶与无机催化剂的催化效率高低，可选用的实验组合是（填序号），能使木条猛烈燃烧的是号试管，该实验的因变量是： ， 无关变量有： ．
（2）若要探究酶的活性是否受pH的影响，应再增设④、⑤号试管，请补充下列步骤：
④号试管应先加入适量5%的HCl溶液，⑤号试管也要加等量5%的NaOH溶液，然后两试管再加入；④、⑤号试管的温度应控制在 ．
请预测④、⑤号试管的实验现象： ． 本实验的自变量是 ．
（3）另再增设⑥号试管，加入2滴2%的新配制的淀粉酶溶液，发现实验现象与③号基本相同，而与②号不同，这说明酶具有性．

Answer 1

【答案】
（1）②③；③；过氧化氢的分解速率；温度、酸碱度、添加试剂的量等
（2）2滴鲜猪肝研磨液；37℃；气泡产生量少，带火星的木条不复燃；酸碱度（pH值）
（3）专一性
【解析】解：（1）②和③对照，可以对比FeCl3过氧化氢酶的催化效率．酶的催化效率高于FeCl3 ， 故能使木条猛烈燃烧的是③，该实验的因变量是：过氧化氢的分解速率，无关变量有：H2O2的量、酸碱度、添加试剂的量、三只试管所处的温度等（2）若要探究酶的活性是否受pH的影响，自变量是PH值，④号试管应先加入适量5%的HCl溶液，⑤号试管也要加等量5%的NaOH溶液，然后两试管再加入2滴鲜猪肝研磨液
各组的温度相同且适宜，故④⑤的温度都为37℃．因为过酸、过碱都会使酶失活，故④、⑤号试管的实验现象应该是：气泡产生量少，带火星的木条不复燃．（3）另再增设⑥号试管，加入2滴2%的新配制的淀粉酶溶液，发现实验现象与③号基本相同，而与②号不同，这说明淀粉酶不能催化过氧化氢的分解而过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解，说明酶具有专一性．
所以答案是：（1）②③③；过氧化氢的分解速率 温度、酸碱度、添加试剂的量等（2）2滴鲜猪肝研磨液 37° 气泡产生量少，带火星的木条不复燃 酸碱度（pH值）（3）专一性
【考点精析】解答此题的关键在于理解酶的特性的相关知识，掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高．