[题目]将胃液的pH从10降低至2的过程中.胃液中胃蛋白酶的活性的变化是( )A.一直上升B.没有变化C.先降后升D.先升后降题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】将胃液的pH从10降低至2的过程中，胃液中胃蛋白酶的活性的变化是（）
A.一直上升
B.没有变化
C.先降后升
D.先升后降

【答案】B
【解析】解：在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，由于胃蛋白酶在pH=10时已经变性失活，故胃蛋白酶的活性将不变．B正确．
故选：B．
【考点精析】掌握酶的特性是解答本题的根本，需要知道高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高．

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