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16.能够促使淀粉和淀粉酶水解的酶分别是(  )
A.脂肪酶和淀粉酶B.淀粉酶和蛋白酶C.蛋白酶和蛋白酶D.淀粉酶和淀粉酶

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物,其中大部分是蛋白质、少量是RNA.
2、酶的特性:
①高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍;
②专一性:每一种酶只能催化一种或者一类化学反应;
③酶的作用条件较温和:在最适宜的温度和pH条件下,酶的活性最高;温度和pH偏高或偏低,酶的活性都会明显降低.

解答 解:酶具有专一性,即一种酶只能催化一种或一类化学反应,能够促使淀粉水解的酶是淀粉酶;淀粉酶的化学本质是蛋白质,所以能够促使淀粉酶水解的酶是蛋白酶.
故选:B.

点评 本题考查酶的特性的知识,考生识记酶的特性,明确淀粉和淀粉酶的化学本质是解题的关键.

练习册系列答案
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B.神经冲动在神经元之间是单向传导的
C.神经冲动在反射弧中的传导速率受突触限制
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6.基因型为AaBb(两对等位基因独立遗传)的水稻自交,则自交后代表现型不同于亲本且能稳定遗传的个体所占的比例为(  )
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