[题目]下列有关酶的表述.不正确的是A. 大多数酶的化学本质是蛋白质.在高温条件下容易变性B. 酶是在活细胞内产生的.只能在生物体内发生催化作用C. 酶与细胞代谢的高效.有序.条件温和等特点有直接关系D. 过酸.过碱会使酶的空间结构遭到破坏题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】下列有关酶的表述，不正确的是

A. 大多数酶的化学本质是蛋白质，在高温条件下容易变性

B. 酶是在活细胞内产生的，只能在生物体内发生催化作用

C. 酶与细胞代谢的高效、有序、条件温和等特点有直接关系

D. 过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏

【答案】B

【解析】

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，酶大多是蛋白质，少数是RNA。

大多数酶的化学本质是蛋白质，在高温条件下容易发生不可逆的变性失活，A正确；酶是在活细胞内产生的，可以在体内或体外发挥作用，B错误；酶与细胞代谢的高效、有序、条件温和等特点有直接关系，酶需要适宜的温度和pH，C正确；高温、过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏，D正确。故选B。

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