[题目]吃腐乳时.外层有一层致密的皮.这层“皮是由什么形成的( )A．毛霉白色菌丝上的孢子囊 B．毛霉白色菌丝C．毛霉分泌物 D．豆腐块表面失水后变硬题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

【题目】吃腐乳时，外层有一层致密的皮，这层“皮”是由什么形成的（）

A．毛霉白色菌丝上的孢子囊 B．毛霉白色菌丝

C．毛霉分泌物 D．豆腐块表面失水后变硬

【答案】B

【解析】腐乳制作过程中常用的菌种主要是毛霉，毛霉的菌丝分为直立菌丝和匍匐菌丝，直立菌丝产生孢子，又叫生殖菌丝，匍匐菌丝吸收营养，又称营养菌丝。在制作腐乳过程中，在腐乳表面的皮实际上由毛霉的白色菌丝形成的。

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】图1、图2分别表示某个二倍体动物细胞分裂过程中某时期的模式图，图3表示该种动物分裂过程中不同时期每条染色体上DNA分子数的变化，图4表示该种动物不同时期染色体和DNA的数量关系。请据图回答下列问题：

（1）图1细胞名称是__________，图2细胞产生的子细胞名称是__________。

（2）图3中CD段形成的原因____，发生的分裂方式及时期是__________。

（3）图2细胞分裂时期对应图3的_______段；基因的自由结合定律发生在图3的__________段。

（4）有丝分裂过程中不会出现图4中的__________（填字母）。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】探究在适合生长的氮素浓度范围内，不同氮素水平对青花菜叶片光合作用的影响，实验结果如下表所示。请回答：

（1）表中净光合速率是采用叶龄一致的叶片，在_____________相同的实验条件下，测得的单位时间、单位叶面积___________的吸收量。

（2）光合作用过程中，叶绿素主要吸收_________________光，光合色素吸收的光能一部分用于将水分解为______________，还有一部分转移到__________中。

（3）从表中可知，随着氮素水平的增高，叶片净光合速率逐渐___________，气孔导度_____________（限制/不限制）净光合速率的变化。

（4）高氮组比偏高组叶片净光合作用速率高，而叶绿素含量相同，推断其主要原因可能是参与光合作用的酶_____________。

（5）为使实验数据更可靠，在控制好无关变量的基础上，应针对每个氮素水平条件下设置_______。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】下图一表示某DNA片段遗传信息的传递过程，其中①⑦表示物质或结构，a、b、c表示生理过程；图二是DNA复制示意图，其中一条链首先合成较短的片段（如a1、a2，b1、b2等），然后再由相关酶连接成DNA长链，请据图回答下列问题：（可能用到的密码子： AUG-甲硫氨酸、GCU-丙氨酸、AAG-赖氨酸、UUC-苯丙氨酸、UCU-丝氨酸、UAC-酪氨酸）