Question

如图是关于探究酵母菌细胞呼吸方式的两组实验装置，请据图回答问题：

（1）酵母菌应加到

 

瓶中；澄清的石灰水应加到

 

瓶中；A瓶中所加液体的作用是

 

．
（2）一段时间后在

 

中取少量培养液，滴加

 

溶液检测酒精的存在，颜色变化为

 

．
（3）写出甲装置中发生作用的总反应式：

 

一段时间后乙中发生作用的总反应式：

 

．

Answer 1

考点：探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：探究酵母菌细胞呼吸方式实验的原理是：
（1）酵母菌是兼性厌氧型生物；
（2）酵母菌呼吸产生的CO₂可用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水鉴定，因为CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，或使澄清石灰水变浑浊；
（3）酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定，由橙色变成灰绿色．
根据题意和图示分析可知：甲装置中酵母菌进行有氧呼吸，乙装置中酵母菌进行无氧呼吸．明确知识点，梳理相关知识，分析题图，根据选项描述结合基础知识做出判断．

解答： 解：（1）A瓶中应加入质量分数为10%的NaOH溶液，用于吸收空气中的CO₂；酵母菌应加到B、D瓶中；澄清的石灰水应加到C、E瓶中．
（2）由于酵母菌无氧呼吸能产生酒精，所以一段时间后在D中取少量培养液，滴加酸性重铬酸钾溶液以检测酒精的存在，如果有酒精存在，则溶液的颜色变化为橙色变为灰绿色．
（3）甲装置中发生有氧呼吸，其总反应式为：C₆H₁₂O₆+6O₂6H₂O+6CO₂+能量； 乙装置中发生无氧呼吸，其总反应式为：C₆H₁₂O₆2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
故答案为：
（1）BD  CE  吸收空气中的二氧化碳 
（2）D    酸性重铬酸钾　 橙色变为灰绿色　
（3）有氧呼吸反应式为：C₆H₁₂O₆+6O₂6H₂O+6CO₂+能量 
 无氧呼吸酒精途径反应式为：C₆H₁₂O₆2C₂H₅OH+2CO₂+能量

点评：本题考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，要求学生理解实验的原理，如酵母菌的新陈代谢类型、细胞呼吸产物CO₂和酒精的鉴定，掌握实验装置的设置、所使用的试剂及试剂的作用．