应用题作业本系列答案科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解
先阅读下列材料，再回答相关问题：
2008年9月11日，三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺，分子式C3H6H6?，是一种重要的氮杂环有机化工原料。低毒。大鼠口服的半数致死量为大于3克/公斤体重。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。从2008年9月12日至17日8时，各地报告临床诊断患儿一共有6244例。其中，有158人发生急性肾功能衰竭，有3例死亡病例。
食品工业中常常需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
（2）上文中的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含 量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。
（3）蛋白质在人体内消化需要的酶有蛋白酶和 。它特有的代谢终产物是 ，是在 （填器官）中形成的。
（4）在实验室中可以通过 反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
（5）婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为
A．肌细胞形状不同 B．在人体细胞内的合成部位不同
C．支配的神经不同 D．构成各肌肉的蛋白质结构不同
（6）在这次事件中，婴儿受损器官肾脏的主要功能是维持人体内水和 的平衡，其中水的排出主要取决于血浆中 激素的浓度，该激素的分泌部位是 ，其主要生理作用是促进肾小管和集合管对水分的 。
查看答案和解析>>
科目：高中生物 来源： 题型：
某一食品重4 150 g，其中含10%的蛋白质，该蛋白质在消化液的作用下完全水解得到氨基酸505 g，经分析，此蛋白质的分子式为C14H27O5N5S2，且仅由三种氨基酸组成。请根据下列选项回答问题：
(1)把该蛋白质水解为氨基酸的消化酶应该是________。
(2)组成该蛋白质的三种氨基酸最可能是(只填字母)________。
(3)作为该蛋白质合成的直接模板——mRNA上至少需要________个密码子(不考虑起始密码和终止密码)，蛋白质在合成时共脱去了________mol的水。
(4)该食品放置时间过久会腐败变臭，这是由于该蛋白质中的________元素被细菌脱去而造成的。
(5)该蛋白质若在细胞内与RNA有相同功能，都能作为________调节新陈代谢。
(6)此食品不仅含有蛋白质，还有淀粉和脂肪，这三者共有的元素有________。它们被人体摄入后，在细胞内的代谢终产物中相同的物质是________。
查看答案和解析>>
科目：高中生物 来源： 题型：
某一食品重4 150 g，其中含10%的蛋白质，该蛋白质在消化液的作用下完全水解得到氨基酸505 g，经分析，此蛋白质的分子式为C14H27O5N5S2，且仅由三种氨基酸组成。请根据下列选项回答问题：
(1)把该蛋白质水解为氨基酸的消化酶应该是________。
(2)组成该蛋白质的三种氨基酸最可能是(只填字母)________。
(3)作为该蛋白质合成的直接模板——mRNA上至少需要________个密码子(不考虑起始密码和终止密码)，蛋白质在合成时共脱去了________mol的水。
(4)该食品放置时间过久会腐败变臭，这是由于该蛋白质中的________元素被细菌脱去而造成的。
(5)该蛋白质若在细胞内与RNA有相同功能，都能作为________调节新陈代谢。
(6)此食品不仅含有蛋白质，还有淀粉和脂肪，这三者共有的元素有________。它们被人体摄入后，在细胞内的代谢终产物中相同的物质是________。
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com
