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    关于淀粉消化的实验：
    在A试管中加入2mL稀淀粉糊和2mL唾液；在B试管中加入2mL稀淀粉糊和2mL人造胃液。每支试管内各加2滴碘液，摇匀后再将A、B两试管置于37℃～40℃水浴锅内放置15～20分钟。

    （1）实验结束后，观察试管内颜色：
    A试管内颜色是_________。
    B试管内颜色是_________。
    ①无色②蓝色③紫色④桔红色

    （2）A试管内发生的现象，说明唾液内含有_________，唾液内含有的这种物质具有_________作用。
    ①合成②还原③催化④氧化

    （3）对照A、B试管内发生的现象，说明酶的功能具有_________。
    ①高效性②专一性③多样性④稳定性

    （1）① ②

    （2）淀粉酶 ③

    （3）②


    考查唾液淀粉酶水解淀粉的实验，通过对比，验证酶的专一性。唾液中含有唾液淀粉酶。在A试管中加入2 mL稀淀粉糊和2 mL唾液，在适宜的温度（37℃~40℃）条件下，淀粉酶能够将淀粉水解为麦芽糖。人造胃液中只含有胃蛋白酶，在B试管中加入2 mL稀淀粉糊和2 mL人造胃液后，由于酶的专一性，胃蛋白酶只能水解蛋白质成为多肽，而对淀粉不起作用，故B试管内的淀粉不发生变化。遇碘变蓝是淀粉的特性，因此A试管内为无色，B试管内为蓝色。通过这一对比实验，不仅证明了唾液淀粉酶具有催化作用，同时也验证了酶的催化作用具有专一性。
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    科目：高中生物 来源：素质教育新教案——高中生物第一册 题型：022

    关于淀粉消化的实验：在A试管中加入2ml稀淀粉糊和2ml唾液；在B试管中加入2ml稀淀粉糊和2ml人造胃液。每支试管内各加2滴革兰氏碘液，摇匀后再将A和B两试管置于37℃～40℃水浴锅内放置15min～20min。

    （1）实验结束后，观察试管内颜色：

    A试管内结果是（　　），B试管内结果是（　　）

    ①无色　　②蓝色　　③橘红色　　④紫色　　⑤不变色

    （2）对照A和B试管内发生的现象，说明酶的功能具有

    [　　]

    A．高效性
    B．多样性
    C．稳定性
    D．专一性

    （3）能够促使唾液淀粉酶水解的酶是

    [　　]

    A．淀粉酶
    B．脂肪酶
    C．蛋白酶
    D．麦芽糖酶

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    科目：高中生物 来源：高中生物综合题 题型：071

    下面是关于淀粉消化的实验：

    　　在A试管中加人2mL稀淀粉糊和2mL唾液；在B试管中加入2mL稀淀粉糊和2mL人造胃液。每支试管内各加2滴革兰氏碘液，摇匀后再将A、B两试管置于37－40℃水浴锅内放置15－20min。

    　　（1）实验结束后，观察试管内颜色：A试管内颜色是＿＿；B试管内颜色是＿＿．

    [　　]

    A．无色　　B．蓝色　　C．紫色　　D．橘红色

    （2）A试管内发生的现象，说明唾液内含有＿＿＿，唾液内含有的这种物质具有＿＿＿作用。

    [　　]

    A．合成　　B．还原　　C．催化　　D．氧化

    （3）对照A、B试管内发生的现象，说明酶的功能具有

    [　　]

    A．高效性　　B．专一性　　C．多样性　　D．稳定性

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    科目：高中生物 来源：南京2009届高三生物二轮复习-专题三酶 题型：022

    下面是关于淀粉消化的实验：在A试管中加人2 mL稀淀粉糊和2 mL唾液；在B试管中加入2 mL稀淀粉糊和2 mL人造胃液。每支试管内各加2滴碘液，摇匀后再将A、B两试管置于37－40℃水浴锅内放置15－20 min。

    (1)

    实验结束后，观察试管内颜色：A试管内颜色是________；B试管内颜色是________。

    A．无色

    B．蓝色

    C．紫色

    D．橘红色

    (2)

    A试管发生的现象，说明唾液内含有________，唾液内含有的这种物质具有________作用。

    A．合成

    B．还原

    C．催化

    D．氧化

    (3)

    对照A、B试管内发生的现象，说明酶的功能具有

    [　　]

    A．

    高效性

    B．

    专一性

    C．

    多样性

    D．

    稳定性

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于淀粉消化的实验：

    在A试管中加入2 mL稀淀粉糊和2 mL唾液；在B试管中加入2 mL 稀淀粉糊和2 mL人造胃液。每支试管内各加2滴碘液，摇匀后再将A、B两试管置于37℃～40℃ 水浴锅内放置15～20分钟。

    （1）实验结束后，观察试管内颜色：

    A试管内颜色是_________。

    B试管内颜色是_________。

    ①无色  ②蓝色  ③紫色  ④桔红色

    （2）A试管内发生的现象，说明唾液内含有_________，唾液内含有的这种物质具有_________作用。

    ①合成  ②还原  ③催化  ④氧化

    （3）对照A、B试管内发生的现象，说明酶的功能具有_________。

    ①高效性  ②专一性  ③多样性  ④稳定性

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