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    【题目】下列有关生物组织中化合物鉴定的叙述，正确的是（ ）
    A.鉴定还原性糖可用双缩脲试剂
    B.鉴定脂肪可用苏丹Ⅲ染色液
    C.鉴定淀粉可用斐林试剂
    D.鉴定蛋白质可用碘液

    【答案】B
    【解析】解：A、鉴定还原糖需要使用斐林试剂，A错误；
    B、鉴定脂肪可用苏丹Ⅲ染色液，B正确；
    C、鉴定淀粉需要使用碘液，C错误；
    D、鉴定蛋白质需要使用双缩脲试剂，D错误．
    故选：B．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】19世纪30年代建立的细胞学说的最主要的意义是（ ）

    A．证明病毒不具有细胞结构

    B．使人们对生物体的结构认识进入微观领域

    C．揭示细胞统一性和生物结构统一性

    D．发现动、植物细胞的不同之处

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】ATP（甲）是生命活动的直接能源物质，据图判断下列叙述正确的是（ ）
    A.在主动运输过程中，细胞中甲的含量会明显减少
    B.丙中不含磷酸键，是RNA基本组成单位之一
    C.丁由腺嘌呤和核糖组成，而戊可用于甲的合成
    D.甲→乙和乙→丙过程中，其催化作用的酶空间结构相同

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于细胞共性的描述正确的是（ ）
    A.都能进行有氧呼吸
    B.都有由DNA和蛋白质构成的染色体
    C.都存在细胞骨架
    D.都有生物膜结构

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于生物多样性和进化的叙述，错误的是

    A. 生物进化的基本单位是种群中的个体

    B. 生物多样性的形成是共同进化的结果

    C. 自然选择能定向改变种群的基因频率

    D. 突变和基因重组为生物进化提供原材料

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】在特异性免疫和非特异性免疫中均发挥作用的细胞是（ ）

    A．T细胞 B．B细胞 C．吞噬细胞 D．红细胞

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】甲图表示细胞通过形成囊泡运输物质的过程，乙图是甲图的局部放大。不同囊泡介导不同途径的运输。图中①～⑤表示不同的细胞结构，请分析回答以下问题：（［　］中填写图中数字）

    （1）囊泡膜的主要成分是____________。细胞代谢的控制中心是［　］____________。

    （2）甲图中囊泡X由内质网 经“出芽”形成，到达高尔基体，并与之融合成为其一部分。囊泡Y内“货物”为水解酶，由此推测结构⑤是___________。

    （3）乙图中的囊泡能精确地将细胞“货物”运送并分泌到细胞外，据图推测其原因是___________________________，此过程体现了细胞膜具有________________________的功能。

    （4）成熟的植物细胞在较高浓度的外界溶液中，会发生质壁分离现象，图丙是某同学观察植物细胞质壁分离与复原实验时拍下的显微照片，此时细胞液浓度与外界溶液浓度的关系是___________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】豆浆是深受中国百姓喜爱的饮品，但易变质，保质期较短。科研人员对变质豆浆中的腐败细菌进行分离，并研究了乳酸链球菌素对腐败细菌的抑制效果，为生产豆浆时，优化保质方法提供依据。主要研究过程如下：

    ①豆浆变质处理：将2种市售豆浆A、B和自制豆浆在无菌操作台上分别装入已灭菌的250mL三角瓶中，密封、37℃条件下，放置7d后，豆浆发生变质。

    ②腐败细菌的初步分离和计数：取变质的豆浆在无菌条件下接种到细菌培养基上，培养一段时间后，统计各培养基上菌落种类和数量。结果如表：

    细菌序号

    菌落特征

    菌落直径/mm

    菌落数/个

    豆浆A

    豆浆B

    自制豆浆

    S1

    表面有白色绒毛，圆形边缘不规则

    5

    5

    3

    7

    S2

    白色，表面无绒毛，有白色液滴

    1～2

    18

    11

    24

    S3

    黄色，表面无绒毛，如同黄色液斑

    20-30

    11

    7

    15

    ③比较乳酸链球菌素添加量对腐败细菌的抑制效果：以自制的新鲜豆浆为材料，经相应处理后，在37℃下放置35d后，统计豆浆中腐败细菌数量，结果如图。请回答下列问题：

    （1）步骤②中培养基的常用灭菌方法是_______________。步骤②中采用的接种方法是_______________。

    （2）区分菌落种类的依据是____________________________等特征。统计菌落种类和数量时要每隔24h观察统计一次，直到各类菌落数目稳定，以防______________________。

    （3）步骤③结果表明，最能耐受乳酸链球菌素的细菌是___________________。为有效防止豆浆腐败，在生产中乳酸链球菌素的添加量应控制在__________________左右。

    （4）乳酸链球菌素是一种天然食品防腐剂，它是由34个氨基酸组成的多肽。与用抗生素防腐相比，使用乳酸链球菌素防腐的优点是_______。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】生物圈的实质是（ ）

    A．由岩石构成的地球

    B．与火星一样的星球

    C．由水构成的水球

    D．生态系统

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