Question

【题目】如图为底物浓度、pH、温度与酶促反应速率之间关系的曲线图，下列相关叙述，正确的是（ ）
A.在A点提高温度或在B点适当增加酶的浓度，反应速率都将增大
B.在探究温度对胰蛋白酶活性影响的实验中，不宜选用本尼迪特试剂试剂作为检测试剂
C.短期保存酶，适宜的条件对应于C、D两点
D.研究淀粉酶或过氧化氢酶参与的酶促反应，得到的曲线与上图相同

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、限制A点酶促反应速率的因素是底物的浓度，所以在A点提高温度，反应速率不会增大，A错误； B、本尼迪试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，所以探究温度对淀粉酶活性的影响时，不宜选择本尼迪试剂对实验结果进行检测，B正确；
C、酶适合在低温下保存，C错误；
D、不易用过氧化氢酶和过氧化氢来探究温度对酶活性的影响，原因是过氧化氢在高温下会加速分解，D错误．
故选：B．
【考点精析】解答此题的关键在于理解酶的特性的相关知识，掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高．