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    10．“树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年的10月，正是柑橘大量上市的季节．橘子全身都是宝：不仅果肉的营养价值高，药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”．请回答下列问题．
    （1）江南某橘子盛产地想建立一个大型的果酒、果醋加工厂，需要的发酵菌种是  和醋酸菌．分离纯化这两种微生物的常用方法是：将103-107倍的稀释液分别吸取0.1mL加入到固体培养基上，用  将菌液铺平．这种接种方法称为稀释涂布平板法．
    （2）提取桔皮的胡萝卜素，采取的方法是萃取．
    （3）为了保持某橘子品种的品质，可用组织培养繁殖试管苗．培养外植体的培养基中常用的凝固剂是琼脂．培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值低（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化．对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌仪器是高压蒸汽灭菌锅．

    分析 1、果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是兼性厌氧型真菌，属于真核细胞，条件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧．
    2、果醋制作的菌种是醋酸菌，代谢类型是需氧型细菌，属于原核细胞，条件是30～35℃、一直需氧．
    3、微生物常见的接种的方法
    ①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落．
    ②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落．

    解答 解：（1）果酒制作菌种是酵母菌，果醋制作的菌种是醋酸菌．分离纯化这两种微生物的常用方法是：将103-107倍的稀释液分别吸取0.1mL加入到固体培养基上，用涂布器将菌液铺平．这种接种方法称为稀释涂布平板法．
    （2）提取桔皮的胡萝卜素，采取的方法是萃取．
    （3）为了保持某橘子品种的品质，可用组织培养繁殖试管苗．培养外植体的培养基中常用的凝固剂是琼脂．培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值低，有利于芽的分化．对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌仪器是高压蒸汽灭菌锅．
    故答案为：
    （1）酵母      醋酸菌    涂布器       稀释涂布平板法
    （2）萃取
    （3）琼脂低高压蒸汽灭菌锅

    点评 本题考查了果酒、果醋以及微生物分离与培养的有关知识，要求考生能够掌握果酒果醋制作的原理和方法，掌握微生物分离与纯化的方法，属于考纲中识记的考查．

    练习册系列答案
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    其实验包括4个步骤：①噬菌体与大肠杆菌混合培养 ②32P和35S分别标记噬菌体 ③放射性检测 ④离心分离．请据图回答：

    （1）噬菌体的成分简单，除了含有DNA外还有蛋白质，是证实哪一种物质是遗传物质的很好的实验材料．
    （2）该实验步骤的正确顺序是②①④③（用实验步骤中的序号表示）
    （3）用35S标记的噬菌体侵染大肠杆菌，经过离心，在离心管中放射性较高的部位应分布在试管的上清液．
    （4）某一个亲代噬菌体用32P标记后侵染只含31P的细菌，产生了8个子代噬菌体，其中有32P的噬菌体占子代噬菌体的比例为$\frac{1}{4}$，带有31P的噬菌体占子代噬菌体的比例为100%．

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    1．如图为某种动物的一个卵细胞染色体组成示意图，下列对此分析错误的是（　　）
    A．该细胞中染色体可以看成一个染色体组
    B．该种动物的体细胞中含有4对同源染色体
    C．该动物的一个体细胞在有丝分裂中期含有32个DNA分子
    D．该动物的一个原始生殖细胞进行减数分裂时，能形成4个四分体

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    18．下列关于实验原理及实验步骤的叙述中，正确的是（　　）
    A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
    B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒
    C．在蛋白质的鉴定实验中，若用蛋清做实验材料，可以直接使用，不用稀释
    D．健那绿染液是专一性染叶绿体的活细胞染料

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列各项中，实验试剂、试剂作用和实验目的组合错误的是（　　）
    A．健那绿：作为染色剂，观察口腔上皮细胞线粒体
    B．生长素：促进子房发育，培育单倍体无籽番茄
    C．酸性重铬酸钾：检测酒精的生成，探究酵母菌细胞呼吸的方式
    D．50%酒精：去浮色，生物组织中脂肪的检测

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    15．图1表示某家族中一些个体细胞分裂时两对同源染色体（其中一对为性染色体）形态及遗传性肾炎基因在染色体上的位置．图2为该家族遗传性肾炎（显性基因A，隐性基因a）和苯丙酮尿症（显性基因B，隐性基因b）遗传系谱图．请分析回答：

    （1）图1中A、B、C所示细胞中含同源染色体数分别为04　2 对．
    （2）图1所示细胞可能在图2中Ⅰ1体内存在的是A、C．图2中Ⅱ1的基因型为bbXAY．
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    17．下表是某运动员在运动时血液中所含乳酸的浓度变化情况．请回答下列问题
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