Question

假设氨基酸的平均分子量为128，由100个氨基酸脱水缩合形成一个具有10条肽链的蛋白质分子，下列说法正确的是

1. A.
   形成了99个肽键
2. B.
   形成该蛋白质分子时需要核糖体、内质网和高尔基体
3. C.
   最多含有10个氨基
4. D.
   形成的蛋白质分子中N原子数至少为100

Answer 1

B
由100个氨基酸脱水缩合形成一个具有10条肽链的蛋白质分子，脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数n – 链数m ，形成了90个肽键。一条肽链至少含有一个游离的氨基，10条肽链的蛋白质分子至少含有10个氨基，还有存在于R基。形成该蛋白质分子时需要核糖体、内质网和高尔基体和线粒体。