(2012·苏.锡.常.镇联考)三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表: 营养物质体外燃烧释放能量体内燃烧释放能量耗氧量糖 17 17 0.83 蛋白质 23.5 18 0.95 脂肪 39.8 39.8 2.03 据上表内容不能作出的判断是( ) A．糖是生命活动的主要能源物质 B．耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关 C．体内外� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

1. (2012·苏、锡、常、镇联考)三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：

营养物质	体外燃烧释放能量(kJ/g)	体内燃烧释放能量(kJ/g)	耗氧量(dL/g)
糖	17	17	0.83
蛋白质	23.5	18	0.95
脂肪	39.8	39.8	2.03

据上表内容不能作出的判断是(　　)

A．糖是生命活动的主要能源物质

B．耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关

C．体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同

D．同质量时，脂肪贮存能量最多

答案：A

解析：三种有机物的元素组成比例不同，因而耗氧量不同，脂肪含C、H多而含氧少，因而耗氧多，产生的能量也多。蛋白质体外燃烧与体内分解产物不同，体内分解可产生尿素，而体外燃烧无尿素的产生，因而产生的能量也不同，B、C、D项都能从表中得出。糖类是主要的能源物质，但表中只说明了糖类是能源物质，不能体现“主要”。

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