[题目]如图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响．先将酶和乳汁分别放入2个试管.然后将两试管放入同一水浴中保温15min.再将酶和乳汁倒入同一试管中混合.保温并记录凝乳所需要的时间．通过多次实验.并记录在不同温度下凝乳所需要的时间.结果如下表．装置ABCDEF水浴温度T/℃102030405060凝乳时间/min不凝固7.04.01.54.0不凝固关� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

【题目】如图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响．先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将两试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中保温15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间．通过多次实验，并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表．

装置	A	B	C	D	E	F
水浴温度T/℃	10	20	30	40	50	60
凝乳时间/min	不凝固	7.0	4.0	1.5	4.0	不凝固

关于该实验的下列叙述中，错误的是（）

A.该实验说明酶的活性受温度的影响，40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度
B.将装置A内的混合物加温到40℃会发生乳汁凝固
C.可先将酶和乳汁倒入同一试管中混合，再保温并记录乳汁凝固所需要的时间
D.将F内混合物降温到40℃不会发生乳汁凝固

【答案】C
【解析】解：A、分析实验数据可知，乳汁凝固在40℃左右所需要的时间最短，所以此温度是凝乳酶比较适宜的温度，A正确；
B、由于A装置温度低，酶活性降低，若升温到40℃，酶的活性升高，会发生乳汁凝固，B正确；
C、若将酶酶和乳汁倒入同一试管中混合后再保温，在达到预设的温度之前，已经发生了反应，影响实验结果，C错误；
D、分析F可知，高温使酶的结构发生改变从而失去活性，降温到40℃酶的活性不会恢复，不发生乳汁凝固，D正确．
故选：C．
本题是通过实验探究温度对酶活性的影响，先根据题干和题图分析实验的过程中的准备联合因变量的关系，获取实验结论，然后结合选项描述分析判断．

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】下列关于“酵母细胞的固定化技术冶实验的叙述，正确的是

A．活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状

B．配制CaCl2 溶液时，需要边小火加热边搅拌

C．将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时，凝胶珠成形后应即刻取出

D．海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色，过低时凝胶珠易呈蝌蚪状

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】下图是某些动物的细胞分裂图像，据图回答下列问题（设有关生物均为二倍体）：

（1）表示含有4个染色体组的图有__________ ；表示减数分裂的图有____________________ 。

（2）图A中的细胞染色体、染色单体和DNA之比为____；图F细胞处于________时期。

（3）图E和图A产生的子细胞分别是______和________________。

（4）图中含有同源染色体的细胞分别是__________________，不含染色单体的细胞是____。

（5）________图中可能发生分离规律和自由组合规律。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】互花米草是一种滩涂草本盐沼植物，对水淹的生态环境有很强适应能力，曾被称为“保滩护堤．促淤造陆的最佳植物”。互花米草在引入我国后，出现生长蔓延．破坏生态环境的严重问题。为了探究互花米草对水淹生态环境的适应机制，进一步为调控措施的研究提供依据，某科研小组以“探究互花米草体内自由水与结合水的比值和潮汐水淹时间的关系”为课题，设计了实验。

（1）写出科研小组的实验思路（培养的具体过程和测量方法不作要求）：

（2）下图曲线甲是科研小组对互花米草处理50天后的结果，请回答：