[题目]下列物质的鉴定与所用试剂.实验手段.实验现象搭配正确的是A．脂肪--苏丹Ⅲ染液--显微镜观察--染成红色B．葡萄糖--斐林试剂--直接观察--砖红色沉淀C．蛋白质--双缩脲试剂--直接观察--紫色反应D．淀粉--碘液--加热观察--蓝色反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配正确的是

A．脂肪——苏丹Ⅲ染液——显微镜观察——染成红色

B．葡萄糖——斐林试剂——直接观察——砖红色沉淀

C．蛋白质——双缩脲试剂——直接观察——紫色反应

D．淀粉——碘液——加热观察——蓝色反应

【答案】C

【解析】脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A错误；葡萄糖属于还原糖，还原糖与斐林试剂在水浴中（50～65 ℃）加热会发生作用，生成砖红色沉淀，B错误；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，C正确；淀粉遇碘液变蓝色，不需加热，D错误。

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C. 蛋白质、脂肪 D. 还原性糖、脂肪

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（1）质粒A、C不能作为目的基因运载体的理由分别是____________________，__________________。

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（4）基因治疗包括___________________和_________________。

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