Question

（每空二分，共10分）下图为一个由一条多肽链组成的蛋白质分子，其中A--F分别表示多肽链中的不同氨基酸分子。若图中蛋白质分子由n个氨基酸分子组成，其中B、D、F、的R基中分别含有一个氨基（-NH2）、一个羧基（-COOH）和一个甲基（-CH3),据图回答下列问题：

（1）此蛋白质分子至少含有的氨基和羧基的数目分别为 和 。

（2）这个蛋白质经水解酶水解，分别在A、B、C、D、E、F这六个点断裂，则形成 个多肽分子，水解中需要 个水分子。

（3）若组成这个蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为a，则水解后的多肽分子的总的相对分子质量为 。

 

Answer 1

（每空二分，共10分）

(1)2 2 (2)7 6 (3) na - 18×（n-7） 或 na - 18n + 126

【解析】

试题分析：

（1）多肽链的首尾各有一个氨基和一个羧基，再加上B、D处的氨基和羧基，所以各有2个。

（2）蛋白质经水解酶水解在6个点断裂，可以形成7条多肽，需要消耗6个水分子。

（3）水解后，就是7条肽链，n个氨基酸，所以就是n-7个肽键，脱去n-7分子水，所以这7条肽链的总分子量是：na - 18×（n-7）= na - 18n + 126。

考点：本题考查蛋白质结构及有关计算的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，用文字、图表等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容；运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。