Question

【生物——生物技术实践】

生活污水中常含有大量氮和磷元素，如果直接排放到自然界，就会造成水体污染，危害水生生物生存和人类健康。为了保护环境，减少生活污水中磷元素的排放量，某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明：

成分：含碱性蛋白酶等

用法：洗涤前先将衣物浸于含适量洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。

注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后洗净双手。

请回答以下问题：

（1）根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有蛋白酶、__________（至少给出两个答案才给分）。

（2）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣物__________

Ⅰ．棉织品              Ⅱ．毛织品                Ⅲ．腈纶织品             Ⅳ．蚕丝织品    Ⅴ．涤纶织品         Ⅵ．锦纶织品

（3）某学习小组对该洗衣粉设计了如下A、B两组装置进行实验，目的是__________。

（4）一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，进行了有关实验，并把结果以下列曲线图A、B表示。

①由曲线图可知，使用该加酶洗衣粉的最适温度约为__________。

②在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再升到45'℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为______________________________。

（5）大力推广使用加酶洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为_________________。

Answer 1

（1）脂肪酶、淀粉酶等

（2）Ⅱ         Ⅴ

（3）检验该洗衣粉是否含蛋白酶

（4）①45℃         ②温度过高，酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活（或酶的活性已丧失）

（5）酶本身无毒，含量少，又能被微生物完全降解，对环境无污染