Question

20．下列关于水和无机盐的叙述，正确的是（　　）

• A． 在最基本生命系统中，H₂O有自由水和结合水两种存在形式，前者大约占全部水分的4.5%
• B． 由氨基酸形成多肽链时，生成物H₂O中的氢来自氨基和羧基
• C． 细胞中的无机盐都能够调节酸碱平衡
• D． 自由水和无机盐都具有组成细胞结构的重要作用

Answer 1

分析 1、细胞内水的存在形式是自由水和结合水，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛．抗逆性越差，反之亦然．
2、无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压．

解答 解：A、在最基本生命系统中，H₂O有自由水和结合水两种存在形式，后者大约占全部水分的4.5%，A错误；
B、氨基酸脱水缩合反应时，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去分子水，因此水中氢来自氨基和羧基，B正确；
C、细胞中的无机盐不是都能够调节酸碱平衡，如Fe²⁺是血红蛋白的主要成分；Mg²⁺是叶绿素的必要成分，C错误；
D、结合水具有组成细胞结构的重要作用，自由水不组成细胞结构；不是所有的无机盐都具有组成细胞结构的重要作用，D错误．
故选：B．

点评 本题考查水和无机盐的作用，要求考生识记水的存在形式，识记自由水和结合水的作用，识记无机盐的存在形式，识记无机盐的功能，识记氨基酸脱水缩合反应产生的水的来源，并结合所学知识判断各选项，难度不大．