Question

【题目】阅读下列材料并回答有关问题：

Ⅰ.某大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接)，海藻酸钠来包埋小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果。(注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶的活性和酶的数量)

⑴从图1可以看出：固定化小麦酯酶比游离的小麦酯酶对温度变化的适应性更_____。

⑵从图2可以看出：海藻酸钠浓度为________时的小麦酯酶活力最强。

Ⅱ.ω﹣3脂肪酸是深海“鱼油”的主要成分，它对风湿性关节炎以及糖尿病等有很好的预防和辅助治疗作用。目前，人们主要通过食用深海鱼肉摄取ω﹣3脂肪酸，这造成人们过度捕杀深海鱼而严重破坏了海洋生态系统。由于ω﹣3脂肪酸去饱和酶可在普通猪体内将其富含的ω﹣6饱和脂肪酸转变成ω﹣3脂肪酸，于是科学家从一种线虫中提取出ω﹣3脂肪酸去饱和酶基因，然后将该基因导入猪胚胎干细胞，再将这种胚胎干细胞在体外培养一段时间后植人正常猪的子宫，以期得到富含ω﹣3脂肪酸的转基因猪。目前还不知道这些转基因猪肉能不能吃，也不清楚这些小猪长大以后能否保持较高水平的ω﹣3脂肪酸。

（1）从线虫中提取ω﹣3 脂肪酸去饱和酶基因需要特定的 酶，此酶作用的部位是 。

（2）构建基因表达载体，需要目的基因、 、 和标记基因等4个基本组成部分。

（3）请列举培育富含ω﹣3脂肪酸的转基因猪需利用到的几种现代生物技术：转基因技术、 、 。

（4）用于培养胚胎干细胞的培养基中 （成分）通常是用于培养植物细胞的培养基所没有的。

（5）超数排卵技术的处理措施是对供体母牛注射 ，冲卵实质上是用特定装置，将供体母牛子宫内的 冲洗出来。

（6）“无废弃物农业”体现了生态工程所遵循 的原理。

Answer 1

【答案】Ⅰ.（1）强 （2）3%

Ⅱ.（1）限制性核酸内切酶（或限制性内切酶或限制酶） 磷酸二酯键

（2）启动子 终止子（这两空不分先后顺序）

（3）早期胚胎培养技术（或动物细胞培养技术） 胚胎移植技术 （不分先后顺序）（4）动物血清

（5）促性腺激素 （早期）胚胎 （6）物质循环再生

【解析】Ⅰ.⑴从图1对温度变化适应性角度分析，可以看出：固定化小麦酯酶比游离的小麦酯酶对温度变化的适应性更强；

⑵从图2可以看出：海藻酸钠浓度为3%时的小麦酯酶活力最强。

Ⅱ.（1）从线虫中提取ω﹣3 脂肪酸去饱和酶基因即目的基因，需要特定的限制性核酸内切酶（或限制性内切酶或限制酶），此酶作用的部位是相邻脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键；

（2）构建基因表达载体，应该包含目的基因、启动子、终止子和标记基因等4个基本组成部分；

（3）培育富含ω﹣3脂肪酸的转基因猪，首先将该基因导入猪胚胎干细胞，利用了转基因技术，然后获得目的基因的猪胚胎干细胞需要先在体外进行早期胚胎培养，即利用了早期胚胎培养技术（或动物细胞培养技术），然后培养到桑椹胚或囊胚阶段，将其植入正常猪的子宫，又利用了胚胎移植技术；

（4）用于培养胚胎干细胞的培养基中动物血清（成分）通常是用于培养植物细胞的培养基所没有的；

（5）超数排卵技术的处理措施是对供体母牛注射促性腺激素使其排出更多的卵子，冲卵实质上是用特定装置，将供体母牛子宫内的（早期）胚胎冲洗出来；

（6）“无废弃物农业”体现了生态工程所遵循物质循环再生的原理。