Question

【题目】下列是某化合物的结构简图，据图回答

（1）此化合物是_____________肽。该化合物的氨基酸种类不同，是由_____决定的，其编号为___________。

（2）形成此化合物的基本单位是氨基酸，氨基酸的结构通式是______________。图中④所示的结构的名称是_____。

（3）该化合物是由_____个氨基酸分子失去___个水分子而形成的，这种结合方式叫做_______。在该过程中，相对分子质量减少了_____________。

（4）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的。试举例说明蛋白质的功能:___________________、___________________（答出任意两种即可）。

Answer 1

【答案】三肽 R基 ②③⑤ 肽键 3个 2个 脱水缩合 36 催化功能 结构蛋白

【解析】

本题的知识点是氨基酸的结构特点和氨基酸的脱水缩合反应的知识，对于氨基酸通式的识记、脱水缩合的过程及题图中多肽链的分析是解题的关键。分析题图：图示为某多肽结构示意图，其中①是氨基（-NH2）；②、③、⑤都是R基团（依次是-CH3、-H、-CH2-OH）；④是肽键（-CO-NH-）；⑥是羧基（-COOH）．

（1）分析题图可知，该化合物含有2个肽键（-CO-NH-），因此该化合物是由3个氨基酸分子脱去2分子水后缩合形成的，称为三肽，也称为多肽；该化合物的氨基酸种类不同，是由R基团决定的，其编号为②③⑤。

（2）形成此化合物的基本单位是氨基酸，氨基酸的结构通式是。图中④所示的结构的名称是肽键。

（3）该化合物含有3个R基，因此是由3个氨基酸通过脱水缩合反应，脱去2分子水形成的化合物，相对分子质量减少了2×18=36．含有2个肽键。

（4）蛋白质分子结构多种多样决定了其在细胞中的功能也是多种多样的，蛋白质的功能主要有构成细胞和生物体结构、催化、运输、信息传递、免疫。