Question

【题目】用某种酶进行有关实验的结果如图所示，下列有关说法错误的是（　　）
A.该酶的最适催化温度为30℃左右
B.图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶
C.由图4实验结果可知酶具有高效性
D.由实验结果可知酶具有专一性

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、分析题图1说明在这三个温度中，30℃比较适宜，该酶的最适催化温度为30℃左右，A正确； B、分析题图2曲线可知，酶的最适pH为7，而胃蛋白酶的最适宜pH是2左右，由图4可知，该酶能分解麦芽糖，应该是麦芽糖酶，该酶一定不是胃蛋白酶，B正确；
CD、由图4知，该酶能分解麦芽糖，不能分解蔗糖，说明酶具有专一性．C错误；D正确．
故选：C．
【考点精析】关于本题考查的酶的特性，需要了解高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高才能得出正确答案．