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    胡萝卜素不仅可以用来治疗缺乏VA的疾病，还可以广泛用作食品、饮料等的添加剂，近年发现天然胡萝卜素具有使癌变细胞恢复成正常细胞的功能，所以市场需求量大，经济效益高．某工厂利用细胞培养来提取胡萝卜素，过程如下图所示．据此回答下列问题：

    （1）胡萝卜韧皮部细胞培养后能产生胡萝卜素的原因是它具有
     
    ，诱导形成愈伤组织的过程叫
     
    ，该过程需添加的激素有
     
    ．
    （2）培养几天后发现少数培养基感染杂菌，原因可能是
     
    ，杂菌和培养细胞之间的关系是
     

    （3）从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用的萃取剂是
     
    ，加热提取过程中，应严格控制
     
    ，原因是
     
    ．
    （4）提取的胡萝卜素可通过
     
    法进行鉴定，在鉴定过程中需用
     
    对照．
    考点：从生物材料中提取某些特定成分
    专题：
    分析：1、植物组织培养技术：
    （1）原理：植物细胞的全能性．
    （2）具体过程：外植体
    脱分化
    愈伤组织
    再分化
    胚状体→新植体．
    （3）条件：无菌、适宜外界条件和适宜营养条件．
    2、胡萝卜素的化学性质稳定，为橘黄色结晶，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有机溶剂，常采用萃取法提取．胡萝卜素的提取流程为：红萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定．
    解答： 解：（1）胡萝卜韧皮部细胞培养后能产生胡萝卜素的原因是它具有产生胡萝卜素的基因，诱导形成愈伤组织的过程叫脱分化（或去分化），该过程需添加的激素有细胞分裂素和生长素．
    （2）培养几天后发现少数培养基感染杂菌，原因可能是灭菌不彻底或未严格进行无菌操作，杂菌和培养细胞都以培养基为食，所以它们之间为竞争关系．
    （3）从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用的萃取剂是石油醚，加热提取过程中，应严格控制温度和时间，原因是温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解．
    （4）提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定，在鉴定过程中需用标准样品（或标样）对照．
    故答案为：
    （1）产生胡萝卜素的基因（或全能性）     脱分化（或去分化）   细胞分裂素和生长素
    （2）灭菌不彻底或未严格进行无菌操作      竞争
    （3）石油醚     温度和时间　 温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解  
    （4）纸层析 　　标准样品（或标样）
    点评：本题考查植物组织培养和胡萝卜素的提取过程的相关知识，要求考生识记植物组织培养的原理、过程及条件，强化学生对胡萝卜素的提取过程的识记与理解．
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    ．
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    ．
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    （3）结果分析：两种治疗方法中
     
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    ．

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