【题目】某课外活动小组用淀粉酶探究pH对酶活性的影响，得到如下图所示的实验结果。请回答下列相关问题：
（1）酶活性是指___________________，该实验的自变量是________，以_______ 作为检测因变量的指标。
（2）酶的催化作用具有专一性，专一性是指______。
（3）如图所示的实验结果与预期不符，于是活动小组又进行 _________（填“对照”、“对比”或“重复”）实验。得到与上图无显著差异的结果。查阅资料后发现，盐酸也能催化淀粉水解。因此推测，该实验中淀粉可能是在淀粉酶和盐酸 的作用下分解的。pH为3条件下的酶活性_____填“小于”、“等于”或“大于”）pH为9条件下的酶活性。
（4）在常温、常压下，淀粉酶与盐酸相比，酶具有高效性，原因是：同无机催化剂相比，____________，本题的实验结果可以说明此结论，因为据图可知______。
【答案】酶对化学反应的催化效率 pH 1 h后淀粉剩余量 一种酶只能催化一种或一类化学反应 重复 小于 （淀粉）酶降低反应活化能的作用更显著 1 h后，pH为7的条件下淀粉的剩余量小于pH为1条件下淀粉的剩余量
【解析】
实验的自变量为不同的pH，因变量淀粉的剩余量，由图可知，pH为7时，淀粉酶的活性最强，淀粉的剩余量最少。
（1）酶对化学反应的催化效率即酶活性，该实验用淀粉酶探究pH对酶活性的影响，自变量是不同的pH，因变量是1 h后淀粉剩余量。
（2）专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，如淀粉酶只能催化淀粉的水解而不能催化蔗糖的水解。
（3）要是实验结果更准确，需要进行重复实验。pH为3条件下与9的条件下虽然淀粉的剩余量相同，但由于盐酸也能催化淀粉水解，故pH为3条件下酶活性小于pH为9条件下的酶活性。
（4）酶和无机催化剂均能降低化学反应的活化能，而酶降低活化能的效果更显著，故酶具有高效性。pH为1时，酶已失活，此时淀粉的剩余量为酸催化的结果，pH为7的条件下淀粉的剩余量为酶催化的结果，根据1 h后，pH为7的条件下淀粉的剩余量小于pH为1条件下淀粉的剩余量，故本实验结果可以说明酶具有高效性。
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【题目】人体发生酒精过敏时，身体的某些部位（如颈部）出现红肿，原因是细胞释放组织胺，导致毛细血管壁通透性增加，并且促使
A.葡萄糖渗出，组织液减少
B.血浆蛋白渗出，组织液增加
C.葡萄糖渗出，组织液增加
D.血浆蛋白渗出，组织液减少
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【题目】荧光原位杂交可用荧光标记的特异DNA片段为探针，与染色体上对应的DNA片段结合，从而将特定的基因在染色体上定位。请回答下列问题：
（1）DNA荧光探针的制备过程如图1所示，DNA酶I随机切开了核苷酸之间的________键，从而产生切口，以荧光标记的________为原料，在酶X________（DNA聚合酶/DNA连接酶）的作用下，合成荧光标记的DNA探针。酶X的作用是________。
（2）图2表示探针与待测基因结合的原理。先将探针与染色体共同煮沸，使DNA双链中________键断裂，形成单链。随后在降温复性过程中，探针的碱基按照________原则，与染色体上的特定基因序列形成较稳定的杂交分子，图中两条姐妹染色单体中最多可有________条荧光标记的DNA片段。
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【题目】在对生物组织中还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中，最佳的一组实验材料是（ ）
①甘蔗的茎 ②油菜种子 ③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆稀释液 ⑦鸡蛋清．
A.④②⑥
B.⑤②⑦
C.①②⑥
D.④③⑥
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【题目】在适宜温度和一定光照条件下，研究不同浓度的蔗糖对培养4周后某试管苗相关指标的影响，结果见下表。请回答下列问题：
（1）据表分析，随蔗糖浓度的增加，呼吸速率加快，[H]由__________________(场所）转运到线粒体内膜上与O2结合的速率加快。
（2）其他条件均适宜时，在一定范围内，随着温度上升，该植物细胞呼吸和光合作用的速率变化不同，其最可能的原因是_______________________________________________________。
温度会影响光合作用的_____________________阶段。
（3）如果向培养该植物的温室内通入14CO2，光照一定时间（数分钟）后杀死该植物，同时提取产物并分析。实验发现，短时间内CO2就已经转化为许多种类的化合物。如果要探究CO2转化成的第一个产物是什么，可能的实验思路是: 逐渐缩短_________时间，当只检测到_______________时，则该物质即是CO2转化成的第一个产物。
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【题目】下列中哪一项是垂体在生命活动调节中所起作用？
A.调节胰岛素的分泌，降低血糖浓度
B.释放抗利尿激素，促进肾小管和集合管对水的重吸收
C.使皮肤血管收缩，减少散热
D.使上肢骨骼肌收缩，缩手以避开有害刺激
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【题目】果酒和果醋。泡菜含丰富的有机酸、氨基酸、维生素，有良好的营养、保健作用，日益受到消费者的喜爱。请根据果酒和果醋的制作流程和装置回答有关问题：
（1）图中A过程指____________________，B过程是指___________________ 。
（2）图中酒精发酵和醋酸发酵中涉及到的主要微生物在细胞结构上的主要区别是______________________________________。
（3）从装置图可以看出，加入发酵瓶中的果浆只占发酵瓶的2/3，目的是让酵母菌在有氧条件下______________，暂存发酵产生的CO2，防止发酵液流出，起到缓冲作用。
（4）果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖，若葡萄糖浓度过高会抑制酵母菌的生长，其原因最可能_________________。
（5）腐乳的制作过程中，毛霉等微生物产生的酶主要有______________和___________。
（6）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有______________、________、________
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【题目】[生物——选修1：生物技术实践]
苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的。回答下列问题：
（1）酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。图中过程①和②是苹果醋生产的第一阶段，在酵母菌细胞的_________________中进行，其产物乙醇与_________________试剂反应呈现灰绿色，这一反应可用于乙醇的检验；过程③在酵母菌细胞的________________中进行。与无氧条件相比，在有氧条件下，酵母菌的增殖速度________________。
（2）第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程，根据醋酸杆菌的呼吸作用类型，该过程需要在________________条件下才能完成。
（3）在生产过程中，第一阶段和第二阶段的发酵温度不同，第一阶段的温度____________（填“低于”或“高于”）第二阶段的。
（4）醋酸杆菌属于___________核生物，其细胞结构中___________（填“含有”或“不含有”）线粒体。
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【题目】下图为某地进行生态养殖的创新模式，该模式将乳鸽养殖销售、鱼塘养殖、果林 种植等产业进行有机结合。请据图回答下列问题：
（1）鸽种群一般遵循“一夫一妻制”，这就需要保护种鸽种群适宜的_______________，以维持鸽种 群正常的出生率。鸽子经过驯化后可以充当“信使”，该过程属于_____信息的应用。
（2）肉鸽摄入的饲料，其能量一部分以呼吸热能散失、一部分用于_____，其他能量进入 粪便。鸽舍需经常清扫、冲洗、废水进入鱼塘净化，体现了鱼塘生态系统的_____能力。
（3）调查发现，鱼塘存在着有水草→草鱼→鳜鱼所构成的食物链，其能量流动情况如下表所示。（注：NP=GP-R，NP 为净同化量，GP 为总同化量，R 为呼吸量。）
食物链环节 | I | II | III |
GP 和 NP | GP=59.3×106 NP=50.5×106 | GP=176×103 NP=6×103 | GP=55.6×102 NP=1.3×102 |
NP/GP | 0.85 | 0.03 | 0.02 |
R | 8.8×106 | 170×103 | 54.3×102 |
未利用 | 99.7% | 62.8% | - |
①该食物链中，第二营养级到第三营养级的能量传递效率为____________保留两位小数），
该数据不在 10%-20%这一范围，最可能的原因是____________。
②第一营养级与第二营养级的净同化量与总同化量的比值不同，主要原因是___________。
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