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【题目】如图是某化合物结构图解,请据图回答:

1)图中有______个游离氨基,______个游离羧基。______个肽键。

2)该化合物是由______个氨基酸失去______个分子水而形成的,该化合物的名称是______。这种反应称为______

3)胰岛素是一种由51个氨基酸构成的含4条多肽链的蛋白质,则胰岛素至少含有______个氨基和______个羧基。

4)谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽,它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的,则半胱氨酸可能的分子式为______

【答案】1 2 2 3 2 三肽 脱水缩合 4 4 C3H7O2NS

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构通式是 ,即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同。

2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时脱出一分子水的过程;连接两个氨基酸的化学键是肽键,其结构式是-CO-NH-;氨基酸形成多肽过程中的相关计算:肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数,游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数,至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数,氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数,氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数,蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18

3、分析题图:题图是某化合物结构图解,其中I是氨基,Ⅱ是R基,III是肽键,IVR基,V是肽键,VI是羧基,VIIR基。

1)氨基、羧基、肽键的结构式分别是一NH2-COOH-CO-NH-,分析题图可知,题图化合物含有1个游离氨基,2个游离羧基,2个肽键。

2)题图该化合物含有2个肽键(题图中的IIIV)、3R基(题图中的Ⅱ、IVVll),是由3个氨基酸经脱水缩合反应失去2个分子水而形成的三肽化合物。

3)胰岛素是一种由51个氨基酸构成的含4条多肽链的蛋白质,则胰岛素至少含有的氨基数=肽链数=4个、至少含有的羧基数=肽链数=4个。

4)谷光甘肽(分子式C10H17O6N3S)是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸脱去2分子水缩合形成的,则半胱氨酸可能的分子式为:C10H17O6N3S+2H2O- C5H9O4N - C2H5O2N =C3H7O2NS

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(4)如果图中所示的抗原为酿脓链球菌,它作用于心脏瓣膜细胞,会使人体患风湿性心脏病,这属于免疫失调中的___________病。

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材料:从蛙体内剥离出的某反射弧(反射弧结构未被破坏)

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①先用剪刀在神经元A________之间将其剪断;

②再用电刺激仪刺激神经元A上的实验位点________,若________,则神经元A为传入神经,反之则为传出神经。

2)如果在实验过程中要保证神经元A和神经元B的完整性,探究神经元A是传入神经还是传出神经的方法步骤(每个实验位点只能用一次)

①将微电流计的两个电极分别搭在实验位点2和实验位点3的神经纤维膜外;

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