Question

某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%．为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示．
回答下列问题：
（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用

 

染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见

 

色的脂肪微粒．
（2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是

 

（填“C”、“N”或“O”）．
（3）实验第11d后，如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是

 

和

 

．

Answer 1

考点：检测脂肪的实验,光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化

专题：

分析：脂肪的鉴定，脂肪可以被苏丹III染液染成橘黄色，植物的光合作用必须有光（光反应），同时需要根从土壤中吸收的矿质元素，用来合成有机物．

解答： 解：（1）种子的胚乳贮存营养物质，如果要观察胚乳中的脂肪，常用苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见橘黄色的脂肪微粒．
 （2）种子萌发时首先必须进行大分子有机物的水解，这需要种子吸收大量的水分．干重增加应该是脂肪水解时加入的水的质量．之后下降是因为细胞呼吸消耗有机物和不能进行光合作用的缘故．
（3）如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，幼苗必须进行光合作用，提供的条件是适宜的光照、所需的矿质元素．
故答案为：
（1）苏丹Ⅲ（Ⅳ）      橘黄色（红色）
（2）O
（3）适宜的光照       所需的矿质元素

点评：本题考查了脂肪的鉴定和植物的光合作用，要记住三大营养物质鉴定时加入的试剂和出现的颜色反应；植物的光合作用是考查的重点，必须牢固掌握．