Question

【题目】蛋白质是生命活动的主要承担者。下图为蛋白质结构与功能的概念图，对图示分析正确的是（ ）

A. a一定不含S元素

B. ①过程一定有水生成

C. 多肽中b的数目等于c的数目

D. d表示空间结构的多样性

Answer 1

【答案】B

【解析】构成蛋白质的元素主要由C、H、O、N四种元素组成，而甲硫氨酸中含有S元素，根据题干无法确定蛋白质是否含有甲硫氨酸，所以不确定构成的元素中是否含有s元素，故A错误。b是氨基酸，氨基酸经过脱水缩合形成多肽，而氨基酸在脱水缩合的过程中会有水的生成，故B正确。b是氨基酸，c是肽键数，假如氨基酸的数目是n，形成一条多肽链时形成的肽键数目是n-1个，所以b的数目不等于c的数目，故C错误。蛋白质分子的多样性决定了蛋白质功能的多样性，d表示蛋白质功能的多样性，故D错误。