Question

【题目】下面是与植物有效成分的提取相关的问题，请回答

(1)玫瑰精油的提取就可使用如图1所示装置，这种方法叫__________蒸馏法；蒸馏时收集的蒸馏液________(是/不是)纯的玫瑰精油。

(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是______法，萃取的效率主要取决于__________________________________________________.

(3)将提取的胡萝卜素粗品通过__________法进行鉴定，如图2为鉴定结果示意图，请据图回答: A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是________。甲代表的物质是_________________。

Answer 1

【答案】水蒸气 不是 萃取 萃取剂的性质和用量 纸层析 A和D 胡萝卜素层析带

【解析】

分析题图，图1是蒸馏法提取玫瑰精油的装置，此法收集到的乳白色的乳浊液是玫瑰油和水的混合物，要得到较纯的玫瑰精油还需要将玫瑰油和水分开。图2是胡萝卜素鉴定的纸层析结果示意图，鉴定的原理是不同色素在层析液中的溶解度不同，从而在滤纸条上扩散的速度也不同。

（1）图1中装置是水中蒸馏提取植物有效成分的装置，这种方法教水蒸气蒸馏法；此法收集到的液体不是纯的玫瑰精油，而是玫瑰油和水的混合物。

（2）胡萝卜素的化学性质稳定，易溶于有机溶剂，因此常用萃取法进行提取。萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。

（3）对提取出来的胡萝卜粗品进行鉴定是通过纸层析法，点加提取样品要点加在基线中间，标准样品点加在基线两侧，即A、D是标准样品，B、C是提取样品。