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微生物连续培养装置、发酵罐和柱式酶反应器,都必须严格控制的条件是
①溶氧量,
②培养液的成分,
③无杂菌,
④pH,
⑤温度


  1. A.
    ①②④
  2. B.
    ③④⑤
  3. C.
    ②③④⑤
  4. D.
    ①②④⑤
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子,其钠盐——谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分。目前在氨基酸发酵中,谷氨酸是产量最多的种类之一。下图为微生物连续培养装置示意图,请据图回答:

       (1)图中用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基可称为________________________ 。

       A.固体培养基  B.液体培养基

       C.天然培养基  D.合成培养基

       (2)谷氨酸发酵过程中,需要添加氨水,它不仅是谷氨酸棒状杆菌生长所需的______,而且起到调节培养液          的作用。

       (3)当培养液中C:N为4:1时,菌体大量繁殖而产生的谷氨酸较少;当pH呈酸性时,谷氨酸棒状杆菌就会生成乙酰谷氨酰胺。这些事实说明,                           

       (4)图示的连续培养法是在一个流动装置中,以一定的速度不断地添加新的培养基,同时又以同样的速度放出老的培养基,以保证_____________,使微生物保持较长时间的高速生长。该装置在发酵工业的主要用途是:                                      

       (5)在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中,由于存在酶活性的调节机制,而使谷氨酸的产量难以提高。目前提高谷氨酸产量的做法通常是__________________,从而使谷氨酸能迅速排放到细胞外,解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。

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科目:高中生物 来源:2011届山西省汾阳中学高三上学期第二次月考生物卷 题型:综合题

谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子,其钠盐——谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分。目前在氨基酸发酵中,谷氨酸是产量最多的种类之一。下图为微生物连续培养装置示意图,请据图回答:

(1)图中用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基可称为________________________ 。

A.固体培养基B.液体培养基
C.天然培养基D.合成培养基
(2)谷氨酸发酵过程中,需要添加氨水,它不仅是谷氨酸棒状杆菌生长所需的______,而且起到调节培养液         的作用。
(3)当培养液中C:N为4:1时,菌体大量繁殖而产生的谷氨酸较少;当pH呈酸性时,谷氨酸棒状杆菌就会生成乙酰谷氨酰胺。这些事实说明,                           
(4)图示的连续培养法是在一个流动装置中,以一定的速度不断地添加新的培养基,同时又以同样的速度放出老的培养基,以保证_____________,使微生物保持较长时间的高速生长。该装置在发酵工业的主要用途是:                                     
(5)在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中,由于存在酶活性的调节机制,而使谷氨酸的产量难以提高。目前提高谷氨酸产量的做法通常是__________________,从而使谷氨酸能迅速排放到细胞外,解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。

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科目:高中生物 来源:2010-2011学年河北省高三第二次调研考试理综生物部分 题型:综合题

谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子,其钠盐——谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分。目前在氨基酸发酵中,谷氨酸是产量最大的种类之一。下图所示为微生物连续培养装置,据图回答:

(1)图中用于谷氨酸发酵的培养基通常用豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基称为(     )(多选)

A.固体培养基    B.液体培养基 

C.天然培养基    D.合成培养基

(2)谷氨酸发酵生产过程中,需要添加氨水,它不仅是谷氨酸棒状杆菌生长所需的____________,而且起到调节培养液____________的作用。

(3)生产过程中,选择________期的谷氨酸棒状杆菌进行接种,________期是积累代谢产物的关键时期,_________期是菌种种内斗争最激烈的时期。

(4)当培养液中C/N比为_________时,菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少;当pH呈酸性时,谷氨酸棒状杆菌就会生成____________;氧气不足时,会生成________或琥珀酸。这些事实说明环境条件的变化,不仅会影响菌种的生长繁殖,而且会影响菌种____________。

(5)图示的连续培养法,是在一个流动装置中,以一定的速度不断地添加新的培养基,同时又以同样的速度放出老的培养基,以保证_________,使微生物保持较长时间的高速生长。

(6)在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中,由于存在酶活性的调节,而使谷氨酸的产量难以提高。目前提高谷氨酸产量的做法通常是_______________,从而使谷氨酸能迅速排放到细胞外,解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。

 

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科目:高中生物 来源:2010-2011学年山西省高三上学期第二次月考生物卷 题型:综合题

谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子,其钠盐——谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分。目前在氨基酸发酵中,谷氨酸是产量最多的种类之一。下图为微生物连续培养装置示意图,请据图回答:

       (1)图中用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基可称为________________________ 。

       A.固体培养基  B.液体培养基

       C.天然培养基  D.合成培养基

       (2)谷氨酸发酵过程中,需要添加氨水,它不仅是谷氨酸棒状杆菌生长所需的______,而且起到调节培养液          的作用。

       (3)当培养液中C:N为4:1时,菌体大量繁殖而产生的谷氨酸较少;当pH呈酸性时,谷氨酸棒状杆菌就会生成乙酰谷氨酰胺。这些事实说明,                           

       (4)图示的连续培养法是在一个流动装置中,以一定的速度不断地添加新的培养基,同时又以同样的速度放出老的培养基,以保证_____________,使微生物保持较长时间的高速生长。该装置在发酵工业的主要用途是:                                      

       (5)在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中,由于存在酶活性的调节机制,而使谷氨酸的产量难以提高。目前提高谷氨酸产量的做法通常是__________________,从而使谷氨酸能迅速排放到细胞外,解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。

 

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科目:高中生物 来源:0103 模拟题 题型:读图填空题

谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子,其钠盐--谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分。目前在氨基酸发酵中,谷氨酸是产量最大的种类之一。下图所示为微生物连续培养装置,据图回答

(1)图中用于谷氨酸发酵的培养基通常用豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基称为______________(多选)
A.固体培养基 B.液体培养基 C.天然培养基 D.合成培养基
(2)谷氨酸发酵生产过程中,需要添加氨水,它不仅是谷氨酸棒状杆菌生长所需的____________,而且起到调节培养液____________的作用。
(3)生产过程中,选择________期的谷氨酸棒状杆菌进行接种,________期是积累代谢产物的关键时期,_________期是菌种种内斗争最激烈的时期。
(4)当培养液中C/N比为_________时,菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少;当pH呈酸性时,谷氨酸棒状杆菌就会生成____________;氧气不足时,会生成________或琥珀酸。这些事实说明环境条件的变化,不仅会影响菌种的生长繁殖,而且会影响菌种____________。
(5)图示的连续培养法,是在一个流动装置中,以一定的速度不断地添加新的培养基,同时又以同样的速度放出老的培养基,以保证_________,使微生物保持较长时间的高速生长。
(6)在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中,由于存在酶活性的调节,而使谷氨酸的产量难以提高。目前提高谷氨酸产量的做法通常是_______________,从而使谷氨酸能迅速排放到细胞外,解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。

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