Question

3．下面是制备丁香油的流程图，据图相关叙说错误的是（　　）

• A． 提取丁香油步骤中丁香花：清水=1：4
• B． 过程①中加入NaCl的作用是增大盐的浓度，使溶液出现明显的分层
• C． 过程②中加入无水Na₂SO₄的目的是吸水，再在过滤过程中除去固体得到丁香油
• D． 丁香油具有特殊的香味和较强的挥发性并易溶于水

Answer 1

分析 玫瑰精油的提取
（1）玫瑰精油的性质：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏．
（2）提取流程 
①在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：4的比例进行混合．
②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色（颜色）的乳浊液．
③向乳化液中加入NaCl，增加盐的浓度，静置，出现油水分层．
④用分液漏斗将其两层分开，得到油层．
⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水，静置约12h，过滤得到的液体为玫瑰油．
（3）分析：加入氯化钠的目的是增大盐水的密度，有利于玫瑰油与水的分层；加入无水Na₂SO₄，的目的是吸收精油中残留的水分．

解答 解：A、提取丁香油步骤中丁香花：清水=1：4，A正确；
B、过程①中加入NaCl的作用是增大盐的浓度，有利于玫瑰油与水的分层，B正确；
C、过程②中加入无水Na₂SO₄的目的是吸水，再在过滤过程中除去固体得到丁香油，C正确；
D、丁香油难溶于水，D错误．
故选：D．

点评 本题以提取丁香油为背景，主要考查植物有效成分的提取中的蒸馏法，意在强化学生对相关知识点理解与运用．