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    【题目】关于腐乳的制作过程说法正确的是（ ）
    A.有多种微生物参与，发酵过程需要隔绝氧气
    B.食盐、酒精、香辛料都具有防腐杀菌的作用
    C.含水量较高的豆腐制作腐乳时更容易成形
    D.豆腐腌制过程中会脱水形成腐乳表面的“皮”

    【答案】B
    【解析】解：A、参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，均为好氧菌，故发酵过程需要通入氧气，A错误；
    B、食盐、酒精、香辛料都具有防腐杀菌的作用，B正确；
    C、含水量较高的豆腐制作腐乳时不容易成形，C错误；
    D、腐乳的表面有一层致密的“皮”，属于是毛霉的（匍匐）菌丝，不是豆腐腌制过程中会脱水形成的，D错误．
    故选：B．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列有关群落演替的说法中正确的是（ ）

    A.如果时间允许，弃耕农田总能形成树林

    B.在群落演替过程中，最先出现的动物是植食性动物

    C.外来物种入侵不会对当地群落演替产生影响

    D.由于灌木繁殖能力较强，演替过程中灌木逐渐取代草本植物

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】据图回答问题：

    （1）选用洋葱鳞片叶内表皮细胞滴加质量浓度为0.075g/ml的胭脂红溶液（胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素，呈红色），观察质壁分离现象，其实验结果应为上图中的_____（填序号）。质壁分离是指 ____________与______________的分离。

    （2）用菠菜叶片提取色素经分离在滤纸条上分布如乙图所示，其中在层析液中溶解度最大的是条带_______（填序号），含量最多的是条带_____________（填序号），条带1和2主要吸收_______________光，为了使研磨充分，需要加的试剂是________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图中图1、图2表示雌性动物（AABb）细胞内的染色体行为变化，图3为该个体某种细胞分裂过程中染色体数目的变化曲线。下列相关叙述正确的是

    A. 图1可表示初级卵母细胞中一条染色体的行为变化

    B. 图1中e→a表示在分裂后期发生的染色体复制过程

    C. 图3细胞中CD段所处的时期是减数第二次分裂后期

    D. 图2含一个染色体组，其中a基因来自于基因突变

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】某与外界隔离的岛屿上，经调查该地区居民中白化病的致病基因频率为a，红绿色盲的致病基因频率为b，抗维生素D佝偻病的致病基因频率为c，下列有关叙述不正确的是

    A. 正常个体中白化病携带者所占的概率为2a/(1+a)

    B. 男性个体中患红绿色盲的个体所占的比例为b

    C. 不患抗维生素D佝偻病的女性个体占全部个体的(1—c)2/2

    D. 女性个体中同时患红绿色盲和抗维生素D佝偻病的占bc

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】某种毒素因妨碍细胞呼吸而影响生物体的生活，这种毒素可能作用于细胞的（　　）
    A.核糖体
    B.细胞核
    C.线粒体
    D.细胞膜

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】由二倍体蜂王产生的卵细胞可直接发育成雄蜂，该雄蜂个体是（ ）

    A.单倍体B.二倍体C.四倍体D.多倍体

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图为绿色植物部分生化反应示意图,图中a、b、c表示物质，①、②、③表示过程)。

    回答下列问题：

    (1)在生物学实验中，通常用于提取a物质的溶剂是___________。由于不同种类的a物质在层析液中的___________不同，因而可以将其在滤纸上分离开。

    (2)图中b物质在叶绿体内的转移途径是___________。

    (3)③过程进行的场所有___________；在适宜的外界条件下，①、②、③过程进行所需的一个共同内部条件就是都需要___________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】观察下列原核细胞与真核细胞的模式图（图 1 包括左边两个细胞）， 思考：

    （1）图 1 属于_____（填“原核细胞”或“真核细胞”）。

    （2）图 1 代表的细胞与图 2 代表的细胞最主要的区别是__________，两类细胞共有的细胞器是_________。

    （3）高等植物细胞的细胞壁主要成分是_____。

    （4）三个细胞的形态和功能都有差异，从分子水平上分析，其直接原因是 什么？_________

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