Question

【题目】如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是( )

A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同

B.油菜种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的 N 元素增加

C.若油菜种子萌发时干重增加，则增加重量主要为 O 元素引起

D.油菜种子萌发时，动用大量的脂肪氧化分解供能

Answer 1

【答案】C

【解析】

油菜种子在发育过程中，可溶性糖的含量下降脂肪含量上升，可溶性糖转变成脂肪，糖和脂肪的组成元素都是C H O，所以这种转化不会改变种子对N元素的需求，油菜种子在萌发过程中，脂肪转变成可溶性糖，分解脂肪的脂肪酶活性增强，ATP是直接能源物质。

A. 干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪所储存的能量更多，A错误；

B.可溶性糖和脂肪都只有C、H、O元素，不需要N 元素，B错误；

C.种子萌发时，大分子物质水解需要消耗水，故增加重量主要为O元素引起，C正确；

D. 油菜种子萌发时，脂肪先转化为糖类，主要由糖类氧化分解供能，D错误。

故选C。