Question

氨基酸平均分子量为128，测得某蛋白质分子量约为5628，由此推断该蛋白质含有的肽链数和氨基酸个数依次为（　　）

• A、1和44
• B、1和55
• C、2和44
• D、1和51

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水．脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．

解答： 解：假设蛋白质分子含有的肽链条数为m，氨基酸个数为n，则该蛋白质的分子量为128×n-18×（n-m）．
A、若m=1、n=44，则胰岛素的分子量为4858，这与题干信息不符，A错误；
B、若m=1、n=55，则胰岛素的分子量为6068，这与题干信息不符，B错误；
C、若m=2、n=44，则胰岛素的分子量为4876，这与题干信息不符，C错误；
D、若m=1、n=51，则胰岛素的分子量为5628，这与题干信息相符，D正确．
故选：D．

点评：本题考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲理解和应用层次的考查．