Question

【题目】细胞代谢过程中酶发挥了无法替代的作用。下列关于酶的叙述错误的是（??? ）

A.酶制剂适宜在最适温度和最适pH条件下保存

B.酶的高效性使得细胞内化学反应得以快速进行

C.进入胃内的唾液淀粉酶可作为胃蛋白酶的底物

D.细胞生命活动有条不紊地进行与酶的专一性有关

Answer 1

【答案】A

【解析】

酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性，高温、过酸和过碱会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性。

A、酶的催化作用需要适宜温度和pH，而保持酶制剂需要在低温下保存，低温下酶的分子结构稳定，A错误；

B、酶与无机催化剂相比具有高效性，酶的高效性使得细胞内化学反应得以快速进行，B正确；

C、进入胃内的唾液淀粉酶由于pH较低而失活，因此可作为胃蛋白酶的底物，C正确；

D、酶的专一性指一种酶只能催化一种或者一类反应的进行，酶的专一性使得细胞生命活动有条不紊地进行，D正确。

故选A。