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    乳酸菌新陈代谢类型是

    A．自养需氧型                                          B．自养厌氧型

    C．异养需氧型                                       D．异养厌氧型

    D

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致过程是：先对玉米秸秆进行预处理、水解，使之变成单糖，然后进行发酵，获得酒精燃料。

    (1)由于组成玉米秸秆的化学成分主要是纤维素，根据酶的    特点，需用   酶对其进行水解，转化为发酵所需的葡萄糖。

    (2)纤维素被认为在保障人类健康，延长生命等方面有着重要作用，因此被称为第七种营养素，但是人体内没有分解纤维素相应的酶。从以下哪些微生物中可以提取到分解纤维素的酶(多选)

    A．酿制果醋的醋酸菌    B．生长在腐木上的霉菌

    C．制作酸奶的乳酸菌    D．生产味精的谷氨酸棒状杆菌

    E．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

    (3)目前，美国把寻求生产能源燃料的目光投向藻类植物，因为多数藻类植物能制造大量的碳水化合物。蓝藻与褐藻相比在细胞结构上最大的区别是                      。

    (4)发酵阶段需要的菌种是                      ，其新陈代谢类型是                        ，生产酒精要控制的必要条件是                                     。

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    科目：高中生物 来源：2010年广东省广州东莞五校高三上学期第一次联考（理综）生物 题型：综合题

    （16分）谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一。

    （1）谷氨酸的R基为-CH2-CH2-COOH，其结构式为                        。
    （2）如果在蛋白质合成过程中，携带谷氨酸的tRNA如图1所示，可知谷氨酸的密码子为         。
    （3）我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌，下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的是                 。

    A．噬菌体B．人类免疫缺陷病毒（HIV）C．禽流感病毒
    D．肺炎双球菌 E．酵母菌 F．硝化细菌 G．乳酸菌
    （4）谷氨酸发酵的培养基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等，发酵装置如图2所示。可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是            。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中出现了大量的乳酸，从发酵条件看，其原因很可能是                。
    （5）谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是细菌生长所需的           ，而且还有调节培养液           的作用，所以应该分次加入。
    （6）某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，菌群死亡殆尽，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，细菌这种新性状的产生来自于           。

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    科目：高中生物 来源：2013届山东省济宁市高二3月月考生物试卷 题型：综合题

    (15分)谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一。

    （1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2－COOH，其结构式为_____________。（2分）

    （2）如果在蛋白质合成过程中，携带谷氨酸的转运RNA为GAG，可知谷氨酸的密码子为____________。

    （3）我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有北京棒状杆菌、谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌等，下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的有_____________。（2分）

    A． 噬菌体   B． 人类免疫缺陷病毒（HIV） C． 禽流感病毒   D．肺炎双球菌

    E．酵母菌   G． 硝化细菌     H． 乳酸菌

    （4）谷氨酸发酵的培养基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等，发酵装置如图所示。可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是_____________型。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中出现了大量的乳酸，其原因很可能是_______________________________________。（2分）

    （5）谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是细菌生长所需的_____________，而且起到调节培养液_____________的作用，所以应该分次加入。

    （6）某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，菌群死亡殆尽，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，细菌这种新性状的产生来自于_____________。（2分）

    （7）如图所示连续培养的方法，以一定的速度不断添加新的培养基，同时又以同样的速度放出旧的培养基，此工艺流程可以大大提高生产效率，试阐述其原因_______________________________。（3分）

     

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    科目：高中生物 来源：广西桂林十八中2010-2011学年高三第三次月考（生物） 题型：选择题

    谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一。

    (1)如果在蛋白质合成过程中，携带谷氨酸的转运RNA如右图所示，可知谷氨酸的密码子为______________。

    (2)我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有北京棒状杆菌、谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌等，

    下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的有_____________。

    A．噬菌体　　      B．人类免疫缺陷病毒(HIV)             C．禽流感病毒

    D．肺炎双球菌         E．酵母菌　　　   G．硝化细菌       H．乳酸菌

     (3)谷氨酸发酵的培养基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等，发酵装置如右图所示，可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是______________型。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中出现了大量的乳酸，其原因很可能是______         ________。

    (4)谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是细菌生长所需的          ，而且起到调节培养液_____________的作用，所以应该分次加入。

     

    (5)某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，菌群死亡殆尽，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，细菌这种新性状的产生来自于________________。

     

    (6)上图所示连续培养的方法，以一定的速度不断添加新的培养基，同时又以同样的速度放出旧的培养基，此工艺流程可以大大提高生产效率，试阐述其原因（得答2点）

                                                                                                 

    _____________________________                   _____________________________________________。

     

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