[题目]在检测生物组织中的糖类.脂肪和蛋白质的实验中.错误的说法是( )A.将装有还原糖与新配置斐林试剂的试管中物质混合让其发生作用.生成砖红色沉淀B.脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色C.脂肪的鉴定不一定要使用显微镜D.蛋白质与双缩脲试剂发生作用.产生紫色反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】在检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验中，错误的说法是（　　）
A.将装有还原糖与新配置斐林试剂的试管中物质混合让其发生作用，生成砖红色沉淀
B.脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
C.脂肪的鉴定不一定要使用显微镜
D.蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应

【答案】A
【解析】解：A、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀，A符合题意；

B、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），B不符合题意；

C、利用花生种子匀浆检测脂肪时不需要使用显微镜，C不符合题意；

D、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，D不符合题意．

所以答案是：A．

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