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    下列是对通过不同微生物发酵技术制作食品的分折，请回答有关问题：

    （1）在用发酵技术制作食品前，往往要先用配制的培养基培养发酵菌,培养基中含有的蛋白质、淀粉为细菌培养提供了 和 ；对培养基进行灭菌，应该采用的方法是 。

    （2）樱桃番茄富含多种天然有机酸、人体必须氨基酸、维生素和多种矿物质,但含糖量不高。用樱桃番茄加工发酵成果酒的过程中, 酒精是在微生物的 中产生的。根据樱桃番茄的特点，在用樱桃番茄充当酿造保健酒的原料时，发酵前如果在樱桃番茄汁中添加适量的 ，就能提高酒精的生成量。

    （3）腐乳制作的流程:让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。用盐腌制时,应注意控制

    ；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在12%左右。

    （4） 制作泡菜的原理是 。

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    （1）若要大量获得目的基因，可使用 扩增白蛋白基因，通过③构建的重组表达载体包括目的基因、启动子、终止子和 、复制原点等部分。该重组表达载体导入的受精卵性染色体组成应为 。

    （2）如果需要通过①采集到更多的卵子，常用的激素是 ；通过②采集的精子需 后才能进行受精作用。

    （3）在体外培养受精卵时，除了给予一定量的O2以维持细胞呼吸外，还需要提供 （气体）以维持 。

    （4）为使⑤能成功进行，需要对奶山羊C进行 处理，使之与供体的生理状况保持相同。

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    在用杀虫剂防治某种害虫时，敏感型个体容易被杀死，抗药型个体易生存，但在越冬期，容易生存下来的却是敏感型个体。下列分析错误的是

    A．害虫种群中出现的变异是不定向的，这为自然选择提供了丰富的原材料

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    C．若停止使用杀虫剂，抗药基因频率会逐年下降，害虫种群在不断进化

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    科目：高中生物 来源：2016届山东省济宁市高三第二次模拟考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    红方是腐乳的一种。请回答与其制作有关的问题：

    （1）补充制作红方的实验流程：①__________→②加盐腌制→③_________→④密封腌制。

    （2）在实验流程①中，首先将豆腐块平放在笼屉内，笼屉中的温度应控制在_________℃，并保持在一定的________。5天后豆腐块表面布满毛霉菌丝，这些毛霉来自空气中的______。

    （3）在实验流程②操作中，向长满毛霉的豆腐块加盐，其作用是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬。同时，盐还能_____________，避免豆腐块腐败变质。

    （4）在实验流程③用到的辅料中，卤汤是由___________及各种______________配制而成的。

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    科目：高中生物 来源：2016届山东省济宁市高三第二次模拟考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于图中①、②两种分子的说法，正确的是

    A．①中的嘌呤碱基数多于嘧啶碱基 B．密码子位于②上

    C．②的-OH部位为结合氨基酸的部位 D．肺炎双球菌和噬菌体均含①、②

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    科目：高中生物 来源：2016届辽宁省协作校高三下学期第三次模拟考试理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    艾滋病病毐（HIV）是一种逆转录病毒，HIV侵入人体细胞并大量增殖。以下叙述正确的是

    A．逆转录合成DNA时消耗人体细胞的四种核糖核苷酸

    B．HIV的蛋白质外壳可以整合到染色体上直接进行复制

    C．侵入人体成熟红细胞的HIV不能合成蛋白质,也无法增殖

    D．以mRNA为模板合成蛋白质外壳需RNA聚合酶的催化

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    科目：高中生物 来源：2016届辽宁省辽南协作体高三下学期第二次模拟考试（二模）理综生物试卷（解析版） 题型：综合题

    为了调查某城市自来水的水质状况，某研究小组测定了自来水水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。回答下列问题：

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    （2）培养基灭菌后，将1mL水样稀释1000倍，在3个平板上用涂布法分别接入0．1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为51、50和49。据此可得出每升水样中的活菌数为 。

    （3）该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时，每次划线之前都要灼烧接种环，目的是 的菌种，使下次划线的菌种直接来源于 。

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    科目：高中生物 来源：2016届辽宁省大连市高三第一次模拟考试 理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关生物进化的叙述正确的是

    A．在进化地位上越高等的生物其适应能力一定越强

    B．生物多样性的形成也就是新的物种不断形成的过程

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．下列关于细胞中化合物的说法正确的是（　　）
    A．细胞中包括蛋白质、核酸在内的有机物都能为细胞生命活动提供能量
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