Question

使用固定化酶技术生产高果糖浆正确的是

1. A.
   高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶
2. B.
   在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物的进入
3. C.
   将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖从反应柱下端流出
4. D.
   用固定化酶技术复杂，成本较高

Answer 1

C
点拨：本题考查了固定化酶技术的优点及使用固定化酶技术生产高果糖浆的装置、原理。应当注意的是，果糖从反应柱下端流出，但从下端流出的不全是果糖，而是果糖与葡萄糖的混合物。