Question

17．下列关于细胞中化合物的叙述，不正确的是（　　）

• A． 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目和排序有关
• B． 生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在
• C． R基为-CH₃和-C₃H₆O₃的二肽分子中C、H、O原子数目之比为8：17：6
• D． 代谢旺盛的细胞中自由水/结合水的值较高

Answer 1

分析 1、细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然．
2、蛋白质多样性与组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构等有关，氨基酸的结构通式为：．

解答 解：A、蛋白质多样性与组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构等有关，A正确；
B、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，B正确；
C、氨基酸的结构通式为：，已知氨基酸的R基为-CH₃和-C₃H₆O₃，将其代入氨基酸的结构通式即可写出氨基酸的分子结构式（C₃H₇0₂N）和（C₅H₁₀0₅N）．它们缩合形成的二肽的分子式为C₃H₇0₂N+C₅H₁₀0₅N-H₂0=C₈H₁₅0₆N₂，其中C、H、O的原子比例为8：15：6，C错误；
D、代谢旺盛的细胞中自由水/结合水的值较高，D正确．
故选：C．

点评 本题考查了水的存在形式及作用及蛋白质的空间结构和形成过程，对于细胞内水的作用理解应用及脱水缩合反应过程的掌握，把握知识的内在联系并应用相关知识对某些生物学问题进行推理、判断的能力是本题考查的重点．