Question

15．甜菜块根细胞的液泡中有花青素，使块根为红色，将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显颜色变化．但经过盐酸处理这些块根后，则能使溶液变红．这是因为（　　）

• A． 细胞壁被盐酸破坏
• B． 盐酸破坏了细胞膜的选择透过性
• C． 花青素不溶于水而溶于盐酸
• D． 盐酸破坏了原生质层的选择透过性

Answer 1

分析 甜菜块根细胞中有花青素，使块根呈红色，花青素存在于液泡中，由于原生质层具有选择透过性，可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过．用盐酸处理这些块根后，则能使水变红，说明原生质层失去选择透过性．

解答 解：A、细胞壁原本就具有全透性，A错误；
B、盐酸破坏了细胞膜的选择透过性，也破坏了液泡膜，B错误；
D、用盐酸处理这些块根后，甜菜根的细胞膜和液泡膜选择透过性功能失去，变成全透性，花青素进入蒸馏水中使溶液变红，说明花青素也溶于水，C错误；
D、花青素存在于液泡中，从细胞溢出，说明盐酸破环了细胞膜、液泡膜等原生质层结构，使其失去了选择透过性，D正确．
故选：D．

点评 本题考查原生质层的组成及其功能特性，原生质层包括细胞膜、液泡膜及这两层膜之间的细胞质，原生质层具有选择透过性．