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    9．将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液．取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度，如图所示．然后在每支试管中加入少许等量的玉米子粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验（提取液中还原性物质忽略不计）：
    （1）若向A、C、E三支试管中分别加入适量的班氏试剂或斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该三支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是A和C；砖红色较深的试管是C，颜色较深的原因是淀粉酶在40℃时活性相对较高，淀粉酶催化淀粉水解产生的还原糖多；不变色的试管是E，不变色的原因是酶失活．
    （2）若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色都是蓝色，产生该颜色的原因是剩余的淀粉遇碘变蓝．
    （3）以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度．你怎样设计实验才能确定最适温度？（只要求写出设计思路）在20℃和100℃之间每隔一定温度设置一个实验组，其它实验条件保持一致；以反应液和上述试剂（或答碘液或答班氏试剂或答斐林试剂）发生颜色反应的程度为指标确定最适温度．

    分析 影响酶活性的因素有：温度、酸碱度等．在高温、过酸、过碱的条件下会导致酶的空间结构改变，进而导致酶失活；在低温条件下会使酶活性降低；只有在适宜的温度和PH值条件下，酶的活性达到最高．
    在本实验中，20℃和40℃条件下，酶均具有一定的活性，但是在100℃条件下酶的空间结构改变，酶的活性丧失．

    解答 解：（1）根据实验设计可知，20℃和40℃条件下，酶均具有一定的活性，但是在100℃条件下酶的空间结构改变，酶的活性丧失．因此A、C两试管中的淀粉会水解产生一定量的还原糖，加入适量的班氏试剂或斐林试剂，沸水浴一段时间后会产生砖红色沉淀；并且淀粉酶在40℃时活性相对较高，淀粉酶催化淀粉水解产生的还原糖多，砖红色较深．
    （2）B、D两试管中淀粉虽有一部分水解，但还剩余一定量的淀粉，F试管中淀粉未被水解，因此剩余的淀粉遇碘变蓝．
    （3）探究玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度实验中，温度属于自变量，因此可以在20℃和100℃之间每隔一定温度设置一个实验组，其它实验条件保持一致；以反应液和上述试剂（或答碘液或答班氏试剂或答斐林试剂）发生颜色反应的程度为指标确定最适温度．
    故答案为：
    （1）A和C      C     淀粉酶在40℃时活性相对较高，淀粉酶催化淀粉水解产生的还原糖多      E     酶失活    
    （2）剩余的淀粉遇碘变蓝
    （3）在20℃和100℃之间每隔一定温度设置一个实验组，其它实验条件保持一致；以反应液和上述试剂（或答碘液或答班氏试剂或答斐林试剂）发生颜色反应的程度为指标确定最适温度

    点评 本题难度适中，考查了温度影响酶活性的相关实验，意在考查考生的分析能力和实验设计能力，能够运用单一变量的原则分析和设计实验．

    练习册系列答案
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    近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品，请分析回答下列问题：

    （1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应__________和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：__________________________。

    （2）腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。用盐腌制时，应注意控制____________；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在_________________％左右。

    （3）制作泡菜的原理是________________________。

    （4）蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，在_________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯硫酸发生_____________反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成___________色燃料。

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    有关翻译过程，下列说法中正确的是

    A．tRNA、rRNA和mRNA都参与了翻译过程

    B．植物根尖细胞的叶绿体和线粒体中均能发生翻译过程

    C．不同细胞翻译水平的差异是导致细胞分化的根本原因

    D．多个核糖体结合到一条mRNA上能翻译出不同的多肽链

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    大砀杆菌有许多菌株，野生型菌株在普通培养基中就能成活，菌株A:me-bio-thr+leu+thi+需要在基本培养基中补充甲硫氨酸、生物素，菌株B:met+bio+thr-leu-thi—需要在基本培养基中补充苏氨酸、亮氨酸和硫胺。科学家Lederberg和Tatum曾做了如下实验，回答下列问题；

    （1）如上图所示，菌株A和B混合培养几小时后，把大肠杆菌洗涤后涂布在基本培养基的固体平板上，发现长出了若干野生型菌落，对此实验现象可作出如下假设：

    ①不同大肠杆菌间物质发生重组。

    ② 。

    （2）为了探究上述假设①，有人设计了一种U型管（如右图），中间用过滤器隔开，大肠杆菌不能通过，但培养液和营养物质可通过，实验如下。请补充相关实验内容：

    实验步骤：

    ①在U型管中加入 ；

    ②U型管两端各加入菌株A、菌株B,培养几小时；

    ③将U型管两端的大肠杆菌各自取出洗涤后涂布在 上，观察有无菌落。

    实验结果： 。

    实验结论：菌株A与菌株B之间遗传物质发生重组。

    （3）现有1升水样，用无菌吸管吸取1mL转至盛有9mL无菌水的试管中，依次稀释至103倍。各取0．1mL稀释103倍的水样分别接种到三个培养基上培养，记录的菌落数分别为31、34、37，则每升原水样中大肠杆菌数为 。该数据理论上比细菌实际数目 。

    （4）该实验中需要灭菌的是 。（至少写3个）

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    4．用♀黑身白眼和♂灰身红眼果蝇作为亲本研究两对相对性状的遗传实验，杂交后F1表现为♀灰身红眼、♂灰身白眼，根据以上信息分析，下列说法正确的是（　　）
    A．可断定果绳的灰身、红眼是显性性状
    B．可判断控制眼色的基因位于X染色体上
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    D．若F1随机交配，F2出现红眼雄蝇，白眼雄蝇，红眼雌蝇，白眼雌蝇四种表现型，则可以判定眼色基因位于X染色体上

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    （4）细胞a、b、c、d、e中具有同源染色体的细胞是ade，曲线图中一个细胞内没有同源染色体的时期是④⑤⑥．
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

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    （2）⑦与④功能上的区别是⑦能分泌抗体④不能，由④分化为⑦的过程中，④细胞核内的mRNA通过核孔进入细胞质，该分子的作用是作为翻译的模板．
    （3）抗体从在细胞内合成到分泌至细胞外的过程为胞吐．
    （4）过程⑤表示病菌直接刺激B细胞，过程⑥表示B细胞增殖分化形成效应B细胞．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    16．阻遏是生物中常见的一种现象，表现为生命系统通过某种方式阻止某个反应或过程，达到自我干预和自我保护的目的．下列有关阻遏的生物学事实描述错误的是（　　）
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    B．顶芽产生生长素向侧芽运输对其生长无阻遏作用
    C．负反馈调节对体内甲状腺激素过高有阻遏作用
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    16．为培育能稳定遗传的矮杆抗病小麦新品种，可以采用两种不同的方法．请回答下列问题：

    （1）方法一称为杂交育种，F2的表现型有4种，能稳定遗传的矮杆抗病小麦所占的比例为$\frac{1}{16}$．
    （2）方法二称为单倍体育种，①过程是用F1的花药离体培养，获得4种单倍体幼苗，②过程是最常用秋水仙素处理，诱导染色体数目加倍．
    （3）与方法一相比，方法二的优点是明显缩短育种年限．

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