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    从土壤的嗜碱性短小芽孢杆菌中首先分离选育到一株产生低温型碱性蛋白酶的高产菌株。该菌珠具有嗜碱性强、不易染菌、生产性状稳定等特点。该菌产碱性蛋白酶能力强，每毫升发酵活力达9000单位(28℃测定)、5000单位(20℃测定)和18000单位(40℃测定)，在全国五种碱性蛋白酶的性能比较中，该蛋白酶在28℃下所具有酶活力高于国内同类产品，表明具有低温型酶的特性。该产品用于加酶洗衣粉，可提高去污力1～2倍，特别在常温下对血渍、奶渍等蛋白质污垢有专一性的去污效果。根据材料回答下列问题：

    （1）从土壤中分离嗜碱性短小芽孢杆菌应用________(用途)培养基。

    （2）为什么该菌株产的碱性蛋白酶活性在不同温度下发酵活力不同？____________________________________________________________________。

    （3）试分析该产品在常温下对血渍、奶渍等蛋白质污垢有专一性的去污效果的原因。
    _____________________________________________________________________。

    （4）若要比较添加该蛋白酶的洗衣粉与普通洗衣粉的洗涤效果，应注意控制实验中的无关变量，请列举均衡无关变量的措施(至少2条)：
    _____________________________________________________________________

    （5）在日常生活中使用洗衣粉时，有人先用沸水溶解洗衣粉再浸泡衣物，该种方法能否用于题目中所说的加酶洗衣粉？为什么？_________________________________________________________________________

    （1）选择培养基

    （2）酶作为生物催化剂，其活性受温度影响，在最适温度下酶活性最强

    （3）酶具有专一性的特点，即一种酶只能催化一种或一类化学反应，所以蛋白酶只能将血渍奶渍等蛋白质污垢分解，对其他类型污垢不起作用

    （4）①使用两种洗衣粉的量相同 ②被洗涤的布料及污渍状态相同 ③洗涤时所用水量及温度(一般为常温下)相同 ④浸泡和洗涤的时间相同(答出2条即可)

    （5）不能 因为碱性蛋白酶的成分为蛋白质，遇高温会变性失活失去催化功能


    （1）分离嗜碱性短小芽孢杆菌应用选择培养基。
    （2）由于酶活性受温度影响，在最适温度下酶活性最强。
    （3）酶具有专一性的特点，即一种酶只能催化一种或一类化学反应，所以蛋白酶只能将血渍、奶渍等蛋白质污垢分解，对其他类型污垢不起作用。
    （4）无关变量是指对实验结果有影响，但不是研究的因素，该实验中的无关变量有温度、布料、污渍等，无关变量要求相同且适宜。
    （5）因为碱性蛋白酶的成分为蛋白质，遇高温会变性失活失去催化功能，所以不能用沸水溶解加酶洗衣粉。
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下图为三个处于分裂期细胞的示意图，下列叙述中正确的是


    1. A.
      甲可能是丙的子细胞
    2. B.
      乙、丙细胞不可能来自同一个体
    3. C.
      具有姐妹染色单体的细胞是乙和丙
    4. D.
      甲、乙、丙三个细胞均含有同源染色体

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    科目：高中生物 来源： 题型：多选题

    下图是[H]随化合物在生物体内转移的过程，下面对其分析正确的是


    1. A.
      ①产生的[H]可在②过程中将三碳化合物还原
    2. B.
      [H]经⑤转移到水中，其过程需氧气参与
    3. C.
      能形成ATP的过程有①②④⑤⑥⑦
    4. D.
      长在向阳坡上的小麦比背阳坡上的小麦①过程旺盛

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    “今又生”是我国为数不多的首创基因治疗药物之一，其本质是利用腺病毒和人P53基因（抑癌基因）拼装得到的重组病毒。人的P53蛋白可对癌变前的DNA损伤进行修复，使其恢复正常，或诱导其进入休眠状态或细胞凋亡，阻止细胞癌变。“今又生”的载体采用第一代人5型腺病毒，其致病力很弱，其基因不整合到宿主细胞的基因组中，无遗传毒性；载体经基因工程改造后，只对细胞实施一次感染，不能复制，不能污染。请回答下列问题：

    （1）在“今又生”的生产中，为了获得更高的安全性能，在载体一般应具备的条件中，科学家选择性地放弃了一般载体都应该具有的____。检测P53基因的表达产物，还可以采用____技术。

    （2）如果要获取人类基因组中抑癌基因P53，可以采取的方法通常包括____和通过化学方法人工合成。目的基因的大量扩增则可以采用____，该技术中需使用的一种特殊的酶是____。

    （3）在研究中如果要获得胚胎干细胞进行研究，则胚胎干细胞可来源于囊胚期
    的_____，或胎儿的原始性腺，也可以通过____技术得到重组细胞后在进行相应处理获得。在哺乳动物早期发育过程中，囊胚的后一个阶段是____。

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    用多倍体育种的方法培育三倍体无子西瓜，每年都要制种，很麻烦。某活动小组的同学们，想到了利用植物组织培养的方法来解决此难题。请回答与此实验相关的问题。

    （1）此方法依据的原理是___________。选取合适的外植体作为起始材料，并要对外植体进行___________(灭菌、消毒)。

    （2）超净工作台是植物组织培养重要的用具，在使用前可以用进行消毒接种前还要用___________擦拭工作台。

    （3）离体的组织和细胞，对营养、环境等条件的要求相对特殊，需要配置适宜的培养基。常用的一种培养基是___________，其主要成分包括：___________、___________微量元素、有机物。还常常需要添加___________。对培养基应采用___________方法灭菌。需要的环境条件有___________。

    （4）如果外植体选取附材料为茎段，插入培养基时应注意___________。培养一段时间后，会通过___________形成愈伤组织，愈伤组织细胞的特点___________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    人体血液的pH浓度变化范围很小，只能在7.0—7.8的范围内变化，否则将会有生命危险：

    （1）因为人体血液具有____的作用。

    （2）注射用的生理盐水浓度为____，原因是                                                                                                                 。

    （3）肺气肿病人由于呼吸不畅，会使内环境中的pH变____。

    （4）简析水在生物体内的作用                                                                                                                                                                                                         。

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    回答下列关于腐乳制作的问题：

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    ____和____；其产生的____能将豆腐中的脂肪水解为____和____。

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    （3）、腐乳制作的后期可加入由酒和多种香辛料配置而成的卤汤。卤汤具有一定的防腐作用外，还能使腐乳具有独特的____。

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

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    （1）实验原理： ________

    （2）实验材料：最好选用 ________ （豌豆、玉米），理由是：________

    （3）用适当的形式（表格或文字图解）表示实验步骤、可能的结果及相应的结论，并对关键步骤配以简要说明。

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    在美国梅奥诊所工作的华人科学家陈贤明研究员和他的同事，利用体外胆管上皮细胞感染模型，分析了隐孢子虫的子孢子进入细胞内的全过程。结果发现，隐孢子虫的子孢子侵入宿主细胞膜内时，会诱发大量宿主细胞膜载体及水通道聚集，导致膜局部快速水内流，从而促使局部细胞膜伸展突起。据此回答：

    （1）上述材料说明细胞膜的结构具有____特性。

    （2）下列哪些现象与细胞膜伸展突起相关      A.肿瘤细胞的浸润转移B.白细胞吞噬异物C.葡萄糖进入小肠上皮细胞D.抗体的分泌

    （3）若要进一步证明水的快速内流是细胞膜水通道蛋白开放所致，可另设计一组对照实验，用____对____进行处理。

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