Question

【题目】某科技小组研究不同浓度NaCl对大豆种子萌发中α-淀粉酶活力的影响，实验中以蒸馏水为对照组。实验中先用不同浓度NaCl及清水处理大豆种子，而后对各组萌发种子进行研磨提取α-淀粉酶并测定其活力，实验结果如下图所示。下列叙述正确的是（ ）

A.随NaCl浓度增加和萌发时间延长，大豆种子内α-淀粉酶的活力均不断降低

B.据图可知，150 mmol/L NaCl浓度下α-淀粉酶提供的活化能比其他NaCl浓度下少

C.测定大豆种子α-淀粉酶活力时，对照组第3天中α-淀粉酶催化产生的蔗糖最多

D.NaCl浓度胁迫下大豆种子α-淀粉酶活力变化可能与种子渗透吸水被抑制有关

Answer 1

【答案】D

【解析】

本题考查影响酶活性的因素。实验设置中要注意单一变量、对照原则。有图可知，用清水处理的大豆种子的α-淀粉酶活性最高。

A、有题图可知， 每个NaCl浓度下，都是1到3天α-淀粉酶的活力逐渐增加，3到5天α-淀粉酶的活力逐渐下降，A错误；

B、据图可知，150 mmol/L NaCl浓度下α-淀粉酶与120 mmol/L NaCl浓度下α-淀粉酶活性在第2天相同，不都是比其他NaCl浓度下少，B错误；

C、α-淀粉酶催化分解淀粉，产生麦芽糖，不是蔗糖，C错误；

D、 有分析可知，NaCl浓度下大豆种子α-淀粉酶活力均低于对照组，可能是大豆细胞外的溶液浓度增大，细胞失水，种子渗透吸水被抑制，D正确。

故选D。