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    蛋白质与双缩脲试剂反应生成什么颜色


    1. A.
      砖红色沉淀
    2. B.
      橘黄色
    3. C.
      紫色
    4. D.
      无色
    C
    还原性糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀；脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；而蛋白质与双缩脲试剂发生作用，生成的是紫色络合物，所以溶液呈现紫色。
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2014届河北省高一第一次调研考试生物试卷 题型：综合题

    Ⅰ.为进一步确定来源不同的A、B、C、D四种物质（或结构）的具体类型，

    进行了下列实验，现象与结果如下表：?

     ①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见下表：

     

    A

    B

    C

    D

    来源

    猪血

    马肝

    蛙表皮

    棉花

    水溶性

    +

    -

    +

    -

    灰分

    +

    -

    +

    -

     

    染

    色

    反

    应

    甲基绿溶液

    -

    -

    +

    -

    斐林试剂

    -

    -

    -

    -

    苏丹Ⅲ溶液

    -

    +

    -

    -

    双缩脲试剂

    +

    -

    +

    -

    碘液

    -

    -

    -

    -

     

     

    注：+：有（溶解）；-：无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。?

    ②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。?

    ③将D完全水解后，水解液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。

    根据以上实验现象和结果，推断出：?

    A.           ；B.         ；C.           ；D.             。?

    Ⅱ．现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶（本质为蛋白质）溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂将它们鉴定出来。请回答：

    用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是                       ，其中发生显色反应的一组是                 和                溶液，不发生显色反应的另外两种溶液可用                  试剂进一步区分。

     

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