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    啤酒是我们日常生活中最常见的饮料之一，生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐．初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，酒精浓度渐渐上升，泡沫不断增多；当糖度下降到一定程度后，结束发酵；最后分别输出有形物质和啤酒．根据上述过程，回答以下问题：
    （1）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母茵进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：
    步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理．
    步骤2：制备选择培养基．在基本培养基的基础上，注意添加
     
    和调低pH，加琼脂后灭菌，制成固体平板．
    步骤3：将诱变处理后的菌液稀释涂布平板．
    步骤4：根据
     
    选出突变菌．
    （2）上述步骤2、3的目的分别是
     

    （3）酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是
     
    ．
    （4）桔杆的主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌却无法直接利用，原因是
     
    ．若要酵母菌能利用植物桔杆进行发酵制取酒精，请提出解决该问题的方法
     
    ．（列举两种方法）
    考点：利用微生物进行发酵来生产特定的产物
    专题：
    分析：酵母菌的新陈代谢类型是异养兼性厌氧型．酵母菌发酵时消耗的糖，大部分形成了酒精和其它发酵产物，少部分用于自身的生长繁殖．可以采用诱变育种，用特定的选择培养基筛选出耐高糖和耐酸特性的酵母菌．培养基灭菌的方法是高压蒸汽灭菌．平板倒置的目的是防止培养皿盖上的水滴落在培养基上，使培养基上的菌落随水扩散，而不能得到单一的菌落．
    解答： 解：（1）步骤2：筛选耐高糖和耐酸特性的酵母菌，则应添加高浓度蔗糖（葡萄糖），调低pH，加琼脂后形成固体培养基，灭菌，制成固体平板．
    步骤4：在恒温培养箱培养，根据是否能在选择培养基上生长筛选出突变菌．
    （2）步骤2中添加高浓度蔗糖（葡萄糖），调低pH是为了提供高糖和酸性的筛选环境，步骤3稀释涂布平板是为了获得单个细菌繁殖而来的菌落．
    （3）酵母菌是兼性厌氧性生物，在酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是隔绝空气．
    （4）酵母菌不能分解植物秸秆的原因是酵母菌体内缺乏分解纤维素的酶．若要酵母菌能利用植物桔杆进行发酵制取酒精，主要方法有利用酶或微生物分解麦秆；利用物理和化学方法分解麦秆；将酵母菌与其他能分解麦秆的微生物混合发酵．
    故答案为：
    （1）步骤2：添加高浓度蔗糖（或葡萄糖）   
    步骤4：是否能茬选择培养基上生长
    （2）提供高糖和酸性的筛选环境 获得单一的菌落    
    （3）隔绝空气
    （4）缺乏相应分解酶系（或缺乏纤维素酶和半纤维素酶）      在酵母菌中转入分解酶系相关基因；利用酶或微生物分解麦秆；利用物理和化学方法分解麦秆；将酵母菌与其他能分解麦秆的微生物混合发酵
    点评：本题主要考查微生物的筛选及应用，意在强化学生对微生物筛选过程及微生物应用的理解和运用．
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    下列有关生命的物质基础和结构基础的叙述，不正确的是（　　）
    A、碳链是构成细胞中有机化合物的基本骨架
    B、受体、酶、tRNA等物质的功能都具有专一性或特异性
    C、线粒体、核糖体、染色体、叶绿体等结构中都含有DNA
    D、磷脂是构成细胞膜的重要物质，活细胞内都含有磷脂

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    如图表示患有两种遗传病的一个家庭遗传系谱图，据此正确的判断是（　　）
    A、Ⅰ1个体的基因型是：AaXBXb或AaXBXB
    B、Ⅰ2个体的基因型是：AaXBY或AAXBY
    C、Ⅰ1、Ⅰ2的子女中同时患两种病的概率是
    1
    4
    D、Ⅰ1、Ⅰ2的子女中同时患两种病的概率是
    1
    16

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    摩尔根在果蝇杂交实验中发现了伴性遗传，在果蝇野生型与白眼突变体杂交实验中，最早能够判断白眼基因位于X染色体上的最关键实验结果是（　　）
    A、白眼突变体与野生型杂交，F1全部表现为野生型，雌雄比例1：1
    B、F1相互交配，后代出现性状分离，白眼全部是雄性
    C、F1雌性与白眼雄性杂交，后代出现白眼，且雌雄比例1：1
    D、白眼雌性与野生型雄性杂交，后代白眼全部为雄性，野生型全部为雌性

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    一个色盲女子与一个正常男子结婚，生下一个染色体为XXY色觉正常的儿子．则此染色体畸变发生在什么之中？若父亲色盲，母亲正常，生下一个性染色体为XXY的色盲儿子，则此染色体畸变发生在什么之中？若父亲正常，母亲色盲，生下一个性染色体为XXY的色盲儿子，则此染色体畸变发生在什么之中？（　　）
    A、精子、卵子、不确定
    B、精子、不确定、卵子
    C、卵子、精子、不确定
    D、卵子、不确定、精子

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在下列农业技术中运用了顶端优势原理的是（　　）
    A、扦插B、棉花打顶
    C、果树嫁接D、无子番茄的培育

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    人在饥饿时遇到寒冷刺激，会变现出面色苍白，全身颤抖．这说明体内血糖浓度
     
    ，细胞产热不足以维持正常体温，所以通过
     
    方式加速热量的产生，全身颤抖．另一方面通过
     
    方式，减少热量散失，所以面色苍白．参与上述调节的组织和器官，在神经系统中的大脑皮层、
     
    和垂体，内分泌腺有
     
    、
     
    和
     
    等．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    细胞的遗传物质具有的元素是（　　）
    A、C、H、O
    B、C、H、O、N
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    D、C、H、O、N、P、S

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    目前我国有1.2亿人是乙型肝炎病毒携带者，乙肝患者约有1600万．乙肝病毒简称HBV，完整的HBV是由一个囊膜和一个含有DNA分子的核衣壳组成的病毒颗粒．乙型肝炎病毒的血清免疫学检查常检查下表中的五项指标（俗称“乙肝两对半”），请分析回答．
    序号检测对象中文名称相关物质及检出的意义
    1HBsAg表面抗原包绕在乙肝病毒最外层．单独的HBsAg无传染性
    2HBsAb表面抗体人体产生，保护肝脏
    3HBeAgE抗原乙肝病毒的“内部零件”，标志着乙肝病毒正在复制，有明显的传染性．
    4HBeAbE抗体表明病毒复制的终止或仅有低度复制，传染性消失或有轻微的传染性
    5HBcAb核心抗体乙肝病毒的“核心零件”（HBcAg）的抗体，它表示乙肝病毒在复制
    （1）人体产生HBsAb和 HBeAb的细胞是
     
    ，当得过乙肝且痊愈不久的病人再次感染乙肝病毒时，能够产生上述细胞的细胞是
     
    ，二次免疫应答的特点是
     
    ．
    （2）在两对半检测中，如果出现1、3和5阳性即为“大三阳”．此时乙肝病毒处于
     
    状态，
     
    （有/没有）显著的传染性．
    （3）上世纪六十年代初，美国遗传学家布卢姆伯格偶然从一位澳大利亚血友病患者血液中发现一种抗原，命名为“澳大利亚抗原”简称“澳抗”，后证明其为乙肝病毒的衣壳，因此获得了1977年的诺贝尔医学和生理学奖．根据所学知识，你认为澳抗的来源可能是
     
    或HBV入侵的肝细胞裂解后未组装的过剩的蛋白颗粒．
    （4）乙肝的传播途径与艾滋病相似，主要的传播途径有
     
    等三条．艾滋病病毒主要攻击人体的
     
    细胞．

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