[题目]胰岛素和性激素都是生物激素.它们的化学本质是 ( )A. 蛋白质和脂肪 B. 脂肪和蛋白质 C. 蛋白质和固醇 D. 蛋白质和糖类题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质是（）

A. 蛋白质和脂肪 B. 脂肪和蛋白质 C. 蛋白质和固醇 D. 蛋白质和糖类

【答案】C

【解析】

考点是胰岛素和性激素的化学本质，考查对知识的识记情况。

胰岛素是蛋白质类激素，是分泌蛋白；性激素是固醇类物质，属于脂质，选C。

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【题目】谷蛋白是水稻种子中含量较高的贮藏蛋白，是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分．而低谷蛋白稻米可以满足蛋白质代谢障碍患者的特殊需求．有人利用普通水稻的品种，进行高产低谷蛋白水稻新品系的选育，过程如图，对不同水稻品种相关指标进行测定，结果如表．

名称	株高 cm	每穗粒数	千粒重g	谷蛋白含量/ 种子干重（%）
武育粳3号	89.3	141.0	27.6	6.5
南粳46	99.3	206.4	22.8	5.8
南粳47	103.7	160.9	21.0	7.4
LGC﹣1	92.4	85.6	21.4	4
新品种Ⅰ	93.8	181.5	24.3	4.1
新品种Ⅱ	94.5	223.8	27.1	3.8
新品种Ⅲ	116.8	228.3	23.0	4.6

（1）育种过程中选择A品种是表中，理由是
（2）实验田中除种植杂交亲本和创新品系外，还种植了常规水稻，并对其相应指标进行测量，目的是．
（3）研究发现低谷蛋白特性受显性单基因控制，在杂交育种中，进行多代自交的原因是．
（4）根据各品种的综合表现，表中品种可满足蛋白质代谢异常的患者等特殊人群对蛋白质摄入量的要求，并可进行大规模生产．
（5）研究中发现水稻细胞内存在DNA相似性达99.8%的两个谷蛋白基因GluB4和GluB5，GluB5基因末端缺失一段3.5kb的DNA序列，丧失了终止子（终止转录过程），两基因末端尾尾连接．GluB5在转录时与GluB4发生通读，从而形成RNA的发夹结构，造成出现低谷蛋白性状．分析出现低谷蛋白性状的原因．