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【题目】下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是( )

A.在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长

B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量

【答案】D

【解析】

试题分析:果酒发酵后期因为营养物质的消耗且进行的是无氧呼吸产生的二氧化碳较少,拧开盖间隔的时间可以延长,A正确。给予足够的氧气和适宜的温度醋酸菌能将葡萄汁的糖分解成醋酸,B正确。果酒发酵过程中因为营养物质的消耗,有氧呼吸过程中也有水的产生故发酵液的密度减小,C正确。制作腐乳时是逐层加盐,瓶口处需加大用盐量,D错误。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图是高等动物的生殖发育周期图解(2N、N表示染色体数)。

请回答以下问题:

(1)由成体开始,受精卵的形成需要经过________和________过程。

(2)A过程发生在哺乳类动物的____________中。

(3)受精卵经_______和________最终发育为成体。此过程的细胞分裂方式为________,从而保持了亲子代细胞之间的_________________________。

(4)A、B两过程对于生物体的重要意义是___________ ________。

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【题目】某研究小组得到一水稻突变体,叶子呈现出淡绿色,在实验室条件下测定光照强度对该突变体和野生型水稻气孔导度和净光合速率的影响,如下图所示。注:气孔导度越大,气孔开放程度越高。

1当光照强度为2×102μmol·m-2·s-1时,叶肉细胞中能产生[H]的具体场所是________。

2光照强度低于14×102μmol·m-2·s-1时,影响野生型水稻光合速率的主要 。在光照强度为14×102μmol·m-2·s-1时,突变型水稻的真光合速率是野生型水稻的_______倍保留两位小数

3分析以上信息可推断,突变体水稻虽然光合色素含量较少,但其可通过增加 来提高光合速率;突变体水稻更适宜栽种在_______强光/弱光环境中。

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】染色体部分缺失在育种方面也有重要作用,下图是育种专家对棉花品种的培育过程,相关叙述错误的是

A.太空育种依据的原理主要是基因突变

B.粉红棉S的出现是染色体缺失的结果

C.深红棉S与白色棉N杂交产生深红棉的概率是1/4

D.粉红棉S自交产生白色棉N的概率为1/4

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图为动物的某组织,其中1为毛细血管壁、2为红细胞、3为血浆、4为细胞内液、5为组织液.据图判断,下列说法正确的是( )

A. 1生活的具体环境为血浆

B. 葡萄糖由315到达4的过程,依靠自由扩散来完成

C. 图中二氧化碳浓度最高的部位是5

D. 2中的氧气到达4需要经过4层膜,2处的氧气浓度高于4

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【题目】如图a、b、c表示生物体内三种生理过程,有关叙述错误的是( )

A. a过程需要DNA聚合酶等

B. b过程需要的原料为四种核糖核苷酸

C. c过程中转运1号氨基酸的tRNA含有起始密码子

D. 洋葱根尖分生区细胞能进行a、b和c过程

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【题目】某植物的花色有蓝花和白花两种,由两对等位基因A和a、B和b控制,下表是两组纯合植株杂交实验的统计结果,有关分析不正确的是

A控制花色的这两对等位基因的遗传遵循自由组合定律

B组F2中纯合蓝花植株的基因型有3种

C组蓝花亲本的基因型为aaBB或AAbb

D白花植株与第组F1蓝花植株杂交,后代开蓝花和白花植株的比例为3:1

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】酶具有极强的催化功能,其原因是( )

A.增加了反应物之间的接触面

B.降低了反应物分子所需要的活化能

C.提高了反应物分子的活化能

D.减少了反应物之间的接触面

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是

A. 发酵菌群均为原核细胞 B. 均需高温高压灭菌

C. 均可以使用自然菌种 D. 均需控制无氧条件

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