Question

由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条肽链，其中Z条是环状多肽，这个蛋白质至少含有多少个氧原子

1. A.
   M-N+Z
2. B.
   M-N-Z
3. C.
   M+N-Z
4. D.
   M+N+Z

Answer 1

C
试题分析：1条链状多肽含的肽键数是该多肽的氨基酸数减去1,1条环状多肽含的肽键数是该多肽的氨基酸数。那么由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条肽链，其中Z条是环状多肽，共有肽键数为M-N+Z。
Z环状多肽没有游离羧基，剩下（N-Z）条链状多肽含（N-Z）个游离羧基。每个肽键含1个氧原子，每个游离羧基含2个氧原子，所以该蛋白质共含氧原子：（M-N+Z）+（N-Z）×2= M+N-Z，故C正确。
考点：本题考查蛋白质结构相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系能力。