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    7．某研究小组、利用酵母菌发酵葡萄生产葡萄酒，回答下列问题：

    （1）欲从土壤中分离野生型酵母菌，最好采用平板划线法或者稀释涂布平板法进行接种，经过培养后，观察培养基上微生物的菌落，从中选出酵母菌．
    （2）为提高生产效率，做了对比实验，甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜，定期测得的数据如图所示．
    ①实验中，可在酸性条件下，用重铬酸钾检测酒精的生成．
    ②甲发酵罐提供氧气的目的是酵母菌进行有氧呼吸，12h后，甲、乙两发酵罐消耗的葡萄糖量之比为4：3，实验后检测发现，尽管酵母菌菌种合适、原料充足、操作正确、发酵温度和p H值适宜，但酒精含量比预期低，可能的原因是酒精增多会抑制酵母菌的无氧呼吸过程．

    分析 1、酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下进行有氧呼吸，反应式是：C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量，无氧条件下进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，反应式是：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量．
    2、由于甲发酵罐中含有一定量的氧气，因此甲发酵罐中进行有氧呼吸和无氧呼吸，由题图可知，甲发酵罐中的氧气是6mol，因此有氧呼吸产生的二氧化碳是6mol；乙发酵罐不含有氧气，只进行无氧呼吸；甲产生酒精是从第2小时开始的，乙从实验开始就产生酒精．

    解答 解：（1）欲从土壤中分离野生型酵母菌，最好采用平板划线法或者稀释涂布平板法进行接种，经过培养后，观察培养基上微生物的菌落，从中选出酵母菌．
    （2）①实验中，可在酸性条件下，用重铬酸钾检测酒精的生成．
    ②甲发酵罐提供氧气的目的是酵母菌进行有氧呼吸．由于甲发酵罐中含有一定量的氧气，因此甲发酵罐中进行有氧呼吸和无氧呼吸，由题图可知，甲发酵罐中的氧气是6mol，则有氧呼吸消耗的葡萄糖是1mol，产生的酒精是18mol，则无氧呼吸消耗的葡萄糖是9mol，故消耗的葡萄糖共10mol；乙发酵罐不含有氧气，只进行无氧呼吸，产生的酒精是15mol，则无氧呼吸消耗的葡萄糖是7.5mol．因此甲、乙两发酵罐消耗的葡萄糖之比为10：7.5=4：3．实验后检测发现，尽管酵母菌菌种合适、原料充足、操作正确、发酵温度和pH值适宜，但酒精含量比预期低，可能的原因是酒精增多会抑制酵母菌的无氧呼吸过程．
    故答案为：
    （1）平板划线法或者稀释涂布平板法     菌落
    （2）①重铬酸钾    
    ②酵母菌进行有氧呼吸     4：3     酒精增多会抑制酵母菌的无氧呼吸过程

    点评 本题以曲线图为载体，主要考查酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸过程、果胶酶活性的测定、蛋白质的分离原理，要求考生熟练识记酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸的反应式，学会分析酵母菌细胞呼吸的曲线含义、应用相关知识结合题图曲线对相关问题进行解释、推理、判断和进行简单计算的能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年湖南省高三上第三次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    （2015秋•株洲校级月考）在细胞分裂中，既有同源染色体，又有姐妹染色单体的时期是（ ）

    A．减数第二次分裂前期

    B．有丝分裂的前期

    C．有丝分裂的后期

    D．减数第二次分裂后期

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．如图示意生长素浓度对植物生长的影响．下列有关说法正确的是（　　）
    A．除草剂除草的原理是生长素浓度大于g时抑制生长
    B．若某植物幼苗表现出向光性，且测得向光面的生长素浓度为f，则背光面的生长素浓度范围为大于f小于g
    C．若植物幼苗水平放置一段时间后表现出根向地性，测得根的近地侧生长素浓度为2f，则茎的远地侧生长素浓度应小于f
    D．若某植物顶芽的生长素浓度为g，产生顶端优势现象的侧芽生长素浓度可能大于h

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    15．图1是某种草原生态系统的部分营养结构．开矿对该草原土壤造成了铜污染，研究者研究了不同大气CO2浓度及不同土壤铜污染程度对土壤脲酶活性的影响，结果如图2．请据图回答下列问题：

    （1）图1中的蛇由于某种原因数量下降，蟾蜍的数量先增多后减少，最后趋于稳定，这说明生态系统具有
    自我调节能力．
    （2）图1中若草固定的总能量为6.8×109KJ，食草昆虫和鼠同化的总能量是1.3×108KJ，则人最多能获取得能量2.46×108KJ．若蛇取食鼠的比例由$\frac{1}{4}$调整到$\frac{3}{4}$，从理论上分析，改变取食比例后蛇体重每增加1kg，人比原来增重2kg（能量传递效率按20%计算）．
    （3）由图2可以看出，土壤CU污染会抑制（填“促进”或“抑制”）土壤脲酶活性，且随着土壤CU污染程度的加重，这种作用会增强；CO2浓度升高会促进（填“促进”或“抑制”）土壤脲酶活性，且随着土壤CU污染程度的加重，这种作用会减弱．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．如图是一色盲家族的系谱图，7号的色盲基因来自（　　）
    A．1B．2C．3D．4

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    11．根据下列某动物的细胞分裂示意图回答问题：

    （1）图B属于有丝分裂的后时期
    （2）图C中染色体数与DNA分子数之比为1：2．
    （3）图A所示的细胞分裂完成后的细胞是生殖细胞（体细胞\生殖细胞）．
    （4）该动物体细胞内有4条染色体．
    （5）图A所显示的细胞名称是次级卵母细胞，由细胞性状可以判断，该生物的性别是雌性（雌性\雄性）．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    18．我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，下面是它的结构简式：

    脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术，这是生物发展在分子水平上的又一突破．请根据此化合物的结构分析回答：
    （1）该化合物有1个氨基和1个羧基．
    （2）该化合物是由5个氨基酸失去4分子水而形成的，这样的反应叫做脱水缩合，该化合物叫五肽．在形成时，相对分子质量减少了72．
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    （4）脑啡肽水解后形成的几种氨基酸各若干，由它们可形成256种四肽化合物，若水解后形成的几种氨基酸各1个，则可形成24种四肽化合物．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．正常情况下，父亲大约可将多少条染色体通过儿子传至孙女体细胞中（　　）
    A．23条B．46条C．0～22条D．0～23条

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．如图是某二倍体生物的体细胞有丝分裂不同时期的图象，下列对其描述不正确的是（　　）
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    B．乙细胞中含有2组中心粒和4个染色体组
    C．甲、乙、丙细胞中的纺锤丝，其化学成分与染色质丝完全相同
    D．丙细胞处于细胞分裂的中期，细胞中的染色体排列在赤道板上

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